Cómo cocinar y congelar setas

La congelación es una manera eficaz para conservar los alimentos mientras se mantiene el sabor y el gusto mantenido. Con sólo un poco de preparación y el tiempo, usted puede preparar sus setas y luego congelarlos para usarlos más tarde en la temporada. Si se realiza correctamente, el despojo del crecimiento bacteriano se puede retrasar y posiblemente se detuvo. Cocinar las setas sólo toma unos pocos minutos y luego se pueden añadir fácilmente a casi cualquier comida de la cena hecha en casa o entrante.

Instrucciones

Procesamiento y preparación de

1 Humedecer las setas suavemente con un papel o papel de cocina y cortarlas en rodajas sobre una superficie limpia. Asegúrese de cortar los más grandes y dejar intactos los más pequeños porque cocinan un poco.

2 Añadir dos o tres tazas de champiñones en rodajas a la sartén mediana y con un poco de mantequilla, empezar a cocinar a fuego medio-bajo. Después de unos minutos, retirar del fuego y colocar en un recipiente pequeño. Repita hasta que todas las setas son salteados y se enfrían.

3 Colocarlos en recipientes deseados con un poco de espacio en la parte superior, yo uso los recipientes para congelar Ziploc, pero se puede incluso utilizar bolsas de plástico o cualquier recipiente congelador de usar. Se puede mantener congelado hasta tres meses.

Consejos y advertencias

• No cocinar las setas más de tres minutos o menos, o van a perder su forma y sabor.