Cómo agregar sabor a los Frijoles Refritos
Una auténtica cena mexicana incluye, pero no se limita a, frijoles, arroz y tortillas. Remojo y cocinar los frijoles rojos para hacer frijoles refritos puede llevar mucho tiempo y complicado, dependiendo de su nivel de habilidad de cocinar. frijoles refritos enlatados ofrecen una alternativa conveniente, pero este tipo de frijoles pueden ser suave hasta el punto de no comestible. Puede convertir, frijoles refritos enlatados aburridas en un plato sabroso con ingredientes disponibles en un supermercado regular.
Instrucciones
1 Picar la cebolla y el ajo. Fine mitad de una cebolla tajada usando un cuchillo de cocina afilado. cuchillos afilados permiten realizar cortes de precisión. También puede utilizar un cuchillo de chef para su bien fina tajada o aplastar los tres dientes de ajo. Para aplastar los dientes de ajo, áspero Picar el ajo y espolvorear con una pizca de sal. Deslice el lado plano de su cuchillo en la parte superior del ajo con el borde afilado de espaldas a usted, en un movimiento hacia atrás y hacia adelante, hasta que se aplasta.
2 Sofría la cebolla y el ajo. Precalentar una sartén y 1 cda. de aceite de cocina durante tres minutos. Añadir la cebolla y rehogar primero que hasta que esté transparente, que dura unos dos minutos. Añadir el ajo picado a la sartén. Utilice su cuchara de cocina para mover el ajo alrededor de la sartén caliente rápidamente, por no más de 30 segundos - el tiempo suficiente para liberar el sabor - y añadir una lata de frijoles refritos.
3 Añadir los ingredientes aromatizantes. Añadir 1 cucharadita. de comino, 1 cucharadita. de condimento para tacos y 3 cucharadas. de salsa suave pre-hechos. Comino, una especia predominante en la cocina mexicana, ofrece los frijoles refritos distintivo sabor que recuerda a esos frijoles vendidos en restaurantes. Salsa de tomate y cilantro añade sabores picantes, también comunes en la cocina mexicana. Taco de especias se compone de varios ingredientes saborizantes tales como pimientos picantes y suaves, el orégano, el pimentón y la sal adicional. Conocidas marcas de especias para tacos incluyen McCormick y Especias de tono.
4 Retire los granos de la estufa cuando está caliente. Añadir sal y pimienta al gusto antes de servir.
Consejos y advertencias
- No cebollas no saltear y ajo al mismo tiempo. El ajo contiene más azúcar que las cebollas, que hace que se marrón más rápido o quemar cuando se añade a la sartén, al mismo tiempo que las cebollas.