Cómo hacer pan plano en forma de semillas de trigo sarraceno hecho en casa de la amapola con aceite de oliva

semilla de amapola alforfón apariencia de pan plano y sabores exóticos, pero es realmente fácil de hacer. Por lo general, sólo toma unos pocos ingredientes de bajo costo para producir un buen pan plano. Pan plano puede ser servido con las comidas, como aperitivo, o utilizado para hacer sándwiches. Esta receta es para cuatro panes planos, cada uno de aproximadamente diez pulgadas de largo por cuatro pulgadas de ancho. Es maravilloso servido con una variedad de aceitunas, queso suave, suave, fruta y vino tinto de mesa.

Instrucciones

Haciendo alforfón Flatbreads

1 Precalentar el horno a 450 grados. Medir las harinas, el polvo de hornear y la sal y colocar todo en un bol. Rocíe la mezcla de harina con aceite de oliva, a continuación, utilizar un tenedor o una batidora de repostería para cortar el aceite en la harina hasta que la mezcla forme migas tamaño de un guisante.

2 Haga un hueco en el medio de la mezcla de harina. Añadir la leche fría de hielo en el pozo y mezclar hasta que la mezcla forme una bola que no se pegue a las paredes del recipiente. Es posible que necesite añadir un poco más de leche o la harina para lograr este objetivo.

3 Coloque la masa sobre una superficie enharinada. Utilice las manos para formar en una bola apretada. Colocar la bola en el tablero y cubrir con papel de plástico o una toalla de papel húmeda durante 20 minutos, lo que permite reposar la masa.

4 Cortado un balón en cuatro partes iguales. Pon tres piezas a un lado en la envoltura de plástico. Formar la pieza cuarta parte restante en una bola más pequeña. Pat la pelota abajo en la tabla enharinada, y luego extenderla a 1/4 de espesor de 1/8 de pulgada. Coloque la tira en una bandeja de horno que ha sido recubierto con aceite de oliva. Repetir el proceso con los otros tres trozos de masa.

5 Cuidadosamente pinchar agujeros de la longitud de la masa con un tenedor. Cepillar cada pieza de pan plano con una mezcla de huevo y el agua. Espolvorear con semillas de amapola y la sal del mar. Hornear durante unos 10 minutos, observando con cuidado, hasta que el pan se dore. Dejar enfriar y servir.