Cómo cocinar con ajo silvestre

ajo silvestre, que se considera una mala hierba, tiene un fuerte sabor a ajo y se puede utilizar para mejorar una serie de recetas. La mala hierba aromática crece silvestre en las regiones oriental y central de los Estados Unidos, y sus bulbos también se puede plantar en jardines de verano. Una vez cosechado y limpiado, ajo silvestre se puede utilizar para dar sabor a una amplia variedad de platos.

Instrucciones

1 Limpiar la suciedad del ajo silvestre recién recogidas ejecutándolo bajo el agua del grifo.

2 Blanch el ajo silvestre antes de usarlo en recetas. Coloque el ajo en una cacerola de agua hirviendo durante 20 segundos. Tome el ajo fuera del agua caliente y la puso en un recipiente con agua helada durante 20 segundos. Pat la naturaleza seca de ajo con una toalla de papel.

3 Picar el ajo silvestre hasta en trozos pequeños con un cuchillo afilado.

4 Añadir el ajo picado salvaje de tortillas, salsas de tomate y pesto, sopas y guisos durante el proceso de cocción. Espolvorear el ajo en las patatas cocidas al horno en lugar de cebollino o ensaladas para un sabor fresco, a base de hierbas.