Cómo hacer una salsa picante de Taco

Darle vida a sus tacos, quesadillas o sándwiches con esta receta de salsa para tacos. Puede añadir tantos o tan pocos ingredientes como se desee. Esta picante salsa para tacos hecho en casa puede ser fácil de hacer, y su sabor es mejor que lo que se obtiene en la tienda de comestibles.

Instrucciones

1 Comience con un cuchillo o un procesador de alimentos. Pelar y cortar en dados 4 tazas de tomates medianos. También puede utilizar dos latas, o 28 onzas, de tomates enteros. Picar una cebolla pequeña y cortar un pimiento verde en trozos cortados en cubitos.

2 Combinar los ingredientes del paso 1 en una cacerola grande. Use guantes de goma antes de tocar los pimientos picantes. Dados o corta en tiras más pequeñas 3 cucharaditas de jalapeños a añadir a la cacerola. Además, agregue una lata de 4 onzas de chiles verdes.

3 Retire los guantes y lavarse las manos para que no se quemen los ojos o la cara. Cocine a fuego lento todos los ingredientes, junto con 2 cucharaditas de jugo de limón, durante una hora a una temperatura de la estufa de 95 a 100 grados F. Revuelva de vez en cuando para mezclar.

4 Añadir 1/2 cucharadita de cilantro, perejil y comino, 1 cucharadita de sal, ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimienta de cayena y al gusto. Se agita la mezcla de salsa para tacos, a continuación, cocer a fuego lento durante 45 minutos más. Servir la salsa de inmediato o dejar que se enfríe para que pueda ser refrigerado. Almacenar la salsa picante para tacos en un recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para ser comido.

Consejos y advertencias

• Esta receta de salsa para tacos picante hace seis a ocho porciones. Se puede añadir un poco de agua si desea una salsa más fina, y el uso de una o dos cucharadas de vinagre para reducir el calor. Para hacerlo más picante, agregar más condimentos pimienta roja o añadir una o dos cucharaditas de chile habanero picado. Siga el paso 2 y recuerde usar guantes de goma durante la manipulación de los habaneros.