Cómo lavarse, Drenaje y lechuga en seco

La lechuga se presenta en dos variedades principales - cabeza y hojas sueltas. variedades de cabeza, como Iceberg, producen hojas estrechas y las hojas internas suelen contener suelo o la suciedad mínimo porque las hojas exteriores a proteger. De hojas sueltas de lechuga no se forma la cabeza apretada por lo que hay una mayor probabilidad de suciedad quede atrapada entre las hojas. Ambos tipos requieren un lavado a fondo y secado cuidadoso por lo que son seguros para comer, pero no se estropean con demasiada rapidez.

Instrucciones

1 Pelar las hojas exteriores de la lechuga. Disponer de estas hojas, que son generalmente hechas jirones y contienen el residuo más suciedad.

2 Cortar el núcleo de la cabeza de lechuga con un cuchillo afilado. Separar las hojas y colocarlas en un colador.

3 Enjuague las hojas bien con agua fría. Separarlos con sus manos mientras le lava el suelo por lo que cualquier atrapado entre las hojas lava lejos.

4 Deje la lechuga en el colador hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado. Mantenga las hojas por encima del fregadero y sacuda la humedad restante. También puede utilizar un aparato de hilado lechuga para eliminar cualquier resto de humedad.

5 Almacenar las hojas en una bolsa de plástico abierta en el cajón cajón de verduras del refrigerador hasta que esté listo para usarlos. Lavadas, tiendas de lechuga en seco hasta por seis días.

Consejos y advertencias

• Coloque una toalla de papel en la bolsa con la lechuga almacenada para absorber cualquier exceso de humedad y prolongar la vida de las hojas. Vuelva a colocar la toalla al día o como se humedece.