Forma de guardar vino rosado

Rose vino en general, no es simplemente una mezcla de vinos blancos y tintos, como su apariencia podría sugerir. En cambio, un enólogo normalmente hace rosa mediante la eliminación de las pieles de la uva de la fermentación del vino, tan pronto como el líquido ha alcanzado el color deseado, en lugar de permitir que las pieles se tiñen el vino de color rojo oscuro. Después de eso, se hace que la rosa como si se tratara de un vino blanco. El almacenamiento de rosa adecuadamente evitará que el corcho se caiga o que el vino pierda su aroma o sabor a vinagre.

Instrucciones

1 Coloque una botella sin abrir de la rosa en su lado, idealmente en un estante del vino. Esto evitará que el líquido en contacto con el corcho y de ese modo evitar que el corcho se seque y permitiendo que el aire dentro de la botella.

2 Almacenar el vino sin abrir, a aproximadamente 45 a 60 grados F. La temperatura exacta dentro de este rango no es tan importante como la consistencia de la temperatura, que idealmente debería fluctuar poco o nada. Si es posible, sin embargo, el objetivo de 50 a 55 grados F; esta es la temperatura de almacenamiento ideal para los vinos. Este lugar de almacenamiento también debe ser oscuro y tienen un nivel de humedad de aproximadamente 60 a 70 por ciento.

3 Servir el vino rosado en aproximadamente 51 a 54 grados F. En función de la temperatura a la que se ha guardado la rosa, es posible que necesite para permitir que se caliente ligeramente o se coloque en el refrigerador durante unos minutos para alcanzar esta temperatura.

4 Vuelva a colocar el corcho a su botella abierta de rosa si no se consume todo el vino. Guarde la botella abierta (pero con corcho) en el refrigerador. Es posible mantenerlo aquí por varios días antes de que la calidad disminuye notablemente.

Consejos y advertencias

• Use sus botellas sin abrir de vino rosado dentro de aproximadamente dos años, si es posible. A diferencia de muchos vinos tintos, vino rosado no se beneficia de una larga crianza.