Vinos que son rojas
El vino tinto se produce a partir de una gran variedad de diferentes tipos de uva. El color real del vino proviene de las pieles de la uva, que están en contacto con el zumo de uva durante la fermentación, la liberación de color en el vino en desarrollo. La forma de rojo se basa en el tipo de uva usada y de cuánto tiempo dura el proceso de fermentación. Hay docenas de opciones de uva potencial de creación de decenas de vino tinto, las opciones más comunes incluyen Merlot, Zinfandel, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon.
Merlot
Merlot producen vinos que son de cuerpo medio y afrutado y por lo general identificados con la baya del ciruelo o notas de sabor. Merlot es una uva principal en los vinos de Burdeos, que derivan su nombre de la región de Francia donde se producen. Merlot son las terceras más uvas cultivadas en el mundo. La mayoría de los vinos merlot maduran más rápido que otros vinos y son los mejores para beber en el primer par de décadas después de embotellada.
Zinfandel
uvas Zinfandel crean vinos tintos robustos con un alto contenido de azúcar. El sabor del vino depende de la maduración de las uvas y el clima en el que se cultivan las uvas. uvas Zinfandel de las regiones más frías producen vinos con sabores de frambuesa, mientras que las uvas de clima más cálido desarrollar vinos con sabores, como la mora, con notas a pimienta. vinos Zinfandel rojo a menudo tienen un alto contenido de alcohol - above15 ciento - debido a su alto contenido de azúcar, lo que permite a las uvas para ser fermentados en mayores niveles de alcohol.
Pinot Noir
uva Pinot Noir producen un vino oscuro, rojo negruzco y generalmente se asocian con la región francesa de Borgoña. uva Pinot Noir son muy delgadas de piel haciéndolos sensibles a los métodos de fermentación y pueden producir vinos muy diferentes dependiendo de cómo se preparan. Pinot noir tiene la reputación de ser difíciles de producir debido a la susceptibilidad de la uva a la putrefacción y el moho. A pesar de esta reputación, los vinos Pinot Noir son algunos de los más populares en el mundo. La mayoría de estos vinos tienden a ser más ligero de cuerpo, con sabores de cereza o frambuesa distintas.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon es uno de los vinos más comunes y se cultiva en casi todas las regiones productoras de vino en el mundo. Es una uva prominente en el vino de Burdeos y es comúnmente mezclado con Merlot. Las uvas son bastante nuevo, pero debido a su facilidad de cultivo, que se hizo popular rápidamente. Las uvas son de piel gruesa, resistente y resistente a la putrefacción. Un pequeño número de vinos Cabernet Sauvignon presenta un sabor pimiento verde, producido con uvas bajo-madura. Otros sabores incluyen la menta y el eucalipto, producido en regiones más cálidas y con sabor a fruta, vinos con sabor a cereza de las zonas más frías.