¿Qué tipo de queso puede usted Substute de queso fontina?

Fontina es una crema, queso semi-firme primero fabricado en Italia en el siglo 15. Las variedades modernas incluyen italiana, suiza y fontina danesa. Cada uno tiene un sabor distintivo, pero todas están marcadas para la degustación ligero sabor a tierra y de nuez. Fontina es también un buen queso de fusión y se utiliza a menudo en la cocina. Como con cualquier receta, hay momentos en que se requiere un buen sustituto. Saber qué tipos de queso para usar en lugar de fontina puede hacer la diferencia entre el éxito y la decepción receta.

Queso Gruyére

Gruyere es otro queso que se originó en los alpinos entre Suiza y Francia. Sustituye bien para fontina, ya que, también, es un buen queso de fusión y también tiene un sabor a nuez similar. Tenga en cuenta que Gruyere es más firme que fontina y debe ser rallado antes de usar en una receta. El sabor es también algo más fuerte que la de fontina. Al elegir un Gruyere, elija una versión auténtica. De acuerdo con la prueba de gusto ilustrado de un cocinero, las versiones domésticas de Gruyere son comparaciones pálido a Gruyere importado.

queso emmental

Emmental (pronunciado "emmental") de queso es otra posible alternativa a fontina. Emmental es una crema, queso suizo semi-firme con los característicos agujeros de burbujas de aire que el queso suizo es conocido. Una excelente fusión de queso fontina y como Gruyere, Emmental también añade su suave sabor a nuez en las recetas.

Edam o Gouda Queso

Gouda y Edam quesos también pueden ser sustituidos por fontina en la cocina. Ambos vienen de Holanda y quesos son similares, excepto que el Edam se elabora con leche parcialmente descremada y Gouda está hecho de leche entera. Ambos tienen una textura lisa, firme y se caracterizan por su crujiente, sabor a nuez. Cuando envejecido, Gouda y Edam también exhiben un sabor ligeramente dulce y más complejo que fontina, Gruyere o Emmental quesos.

Mezcla provolone-mozzarella

Provolone y mozzarella tienen la particularidad de ser fáciles de adquirir. Ambos se originó en Italia y son a menudo utilizados en combinación con una pizza. Mientras provolone tiene un rico sabor que agudiza con la edad, la mozzarella es suave, suave y cremoso. Usando una mezcla imparte una excelente capacidad de fusión de mozzarella con el rico sabor del queso provolone.