Cómo limpiar una cerveza a presión Paso a Paso
La limpieza de un grifo de cerveza entre los usos es importante. Servicio de limpieza elimina el moho, levaduras y bacterias que pueden acumularse dentro del grifo de cerveza, cada una de las cuales afecta negativamente al sabor de cualquier carrera de cerveza a través del grifo. Regularmente la limpieza del grifo también puede reducir el riesgo de cálculos cerveza, acumulaciones de oxalato de calcio que pueden obstruir un grifo. Aunque no todos los grifos de cerveza son los mismos, el proceso de limpieza es el mismo.
Instrucciones
1 Retire el grifo del barril. Si la limpieza de una toma de tipo barra, es posible que necesite una llave para desmontar el grifo. Debe tener acceso a todas las líneas por las que pasa la cerveza.
2 Correr el grifo con agua tibia, asegurándose de que entre agua en la línea de cerveza. Use una pequeña cantidad de detergente sin aroma para limpiar el grifo. Frote las superficies del grifo de cerveza se puede llegar con un cepillo de limpieza. Enjuagar bien.
3 Llene un fregadero con una mezcla de agua fría y sin aclarado solución desinfectante. La cantidad exacta de la solución desinfectante para agregar al agua debe ser impresa en el envase desinfectante.
4 Llenar un dispensador de agua bomba de mano con agua desinfectada y pulverizarla en el grifo de cerveza. Este desinfecta la línea de cerveza.
5 Remojar todo el grifo en el agua desinfectada en el fregadero durante 20 minutos más o menos. Se puede limpiar el grifo con el cepillo de limpieza de nuevo en este punto si lo desea. Sin aclarado desinfectante no necesita ser enjuagado, pero aclarado con agua caliente no dañará nada.
6 Deje el grifo seco antes de volver a utilizarlo.
Consejos y advertencias
- Usted puede comprar kits de limpieza de la línea de la cerveza especiales diseñados específicamente para limpiar grifos de cerveza. Estos kits pueden ayudar a simplificar el proceso, pero no son obligatorios.
- Siempre apague el CO2 antes de realizar cualquier tipo de trabajo en un barril. A pesar de que una explosión es poco probable, es mejor que tener cuidado cuando se trata de sistemas de alta presión.