Cómo sustituir queso crema de mascarpone

Mascarpone (a menudo mal pronunciado como "marscapone") ofrece una rica y cremosa, casi sabor a mantequilla a los platos, como el tiramisú. Puede ser difícil de encontrar, sin embargo, y es a menudo relativamente caro en comparación con otros alimentos, más comunes, tales como el queso crema. Mientras que usted no obtendrá exactamente el mismo sabor de crema de queso a partir de mascarpone, se puede utilizar con éxito como un sustituto. Crema de queso funciona bastante bien, pero mezclándolo con otros ingredientes puede hacer un mejor reemplazo para mascarpone.

Instrucciones

1 Retire la crema de queso de la nevera y dejar que se caliente a temperatura ambiente. A continuación, mezclar y romper completamente con un tenedor para que se ablande. Esto ayudará a que su consistencia más similar a la de mascarpone y hará que sea más fácil de mezclar el queso crema con otro ingrediente, si así lo desea.

2 Su combinación de crema de queso con crema de leche o crema agria, si lo desea. Si utiliza la crema agria, agregar hasta una cantidad igual de crema agria a la crema de queso (aunque se puede utilizar mucho menos si lo desea). Cuando se utiliza la crema de leche batida, utilizar hasta 1/4 taza por cada 8 oz de queso crema. Mezclar bien para mezclar completamente la crema agria o crema de leche con el queso crema.

3 Utilice el queso crema --- ya sea liso o mezclado --- tal y como lo ha usado mascarpone. El sabor y la textura será ligeramente diferente a la de mascarpone, pero suficiente como para que no causará perjuicio a la mayoría de las recetas similares.