Cómo quitar el sabor salado en Salsas

Mientras que la sal añade sabor a los alimentos, cantidades excesivas de sal también puede arruinar el sabor del plato. Puede haber casos en los que, sin querer, el exceso de sal a las salsas mientras se cocina. En vez de desechar la salsa, reducir el sabor salado y salvarlo, mediante el uso de uno o varios métodos de solución rápida.

Instrucciones

1 Pelar y cortar dos tallos de apio en trozos de 2 pulgadas. Añadir a la salsa, ponga a fuego lento durante 15 minutos, y se agita de vez en cuando. Scoop los bits de apio y deseche. Utilice la salsa si lo deseas. El apio absorbe la sal, así como otras especias de la salsa - por lo tanto, es posible que necesite la especia adicional si es necesario.

2 Vierta una lata de carne sin sal o caldo de verduras en la salsa y llevar a ebullición. Aumentar la cantidad de caldo proporcionalmente para minimizar el sabor salado, si es necesario. Añadir 1 cucharadita. de almidón de maíz al caldo para espesar la salsa y mejorar su textura.

3 Mezclar 1 cucharadita. cada uno de azúcar o miel y el jugo de limón o vinagre de sidra en la salsa; revolver y gusto. Añadir más si es necesario. El ácido del vinagre y el azúcar se neutralizar el sabor salado de la salsa.

4 Pelar y cortar las patatas en trozos medianos. Añadir a la salsa y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Desechar la papa una vez cocido, o uso como se desee. La patata actúa como una esponja y absorbe el exceso de sal de la salsa.

5 Añadir 1/2 taza de cada uno de arroz cocido, fideos, verduras picadas, pescado o carne para absorber la sal de la salsa. Utilice ingrediente que se mezcla bien con la salsa. Por ejemplo, combinar fideos y pollo con una salsa agridulce, y filetes de pescado con una cremosa, salsa blanca.

Consejos y advertencias

• Evite agregar sal adicional, mediante la medición de la cantidad aproximada de sal requerida por adelantado. También puede espolvorear un poco de sal sobre la salsa y el sabor; en lugar de verter la sal directamente desde el recipiente sobre la comida sin medir.
• Puede aumentar la cantidad de los otros ingredientes tales como hierbas y especias en la salsa para diluir y reducir el sabor salado. Sin embargo, el resultado final de su plato puede no resultar como en un principio se esperaba.