Estilos para helar las tortas
Podría parecer como si hay tantas maneras a las heladas un pastel, ya que hay recetas para los propios pasteles, pero, de hecho, el helar estilos se pueden dividir en varias categorías solo. Ninguno de ellos es complicada, y todo dará un pastel un delicioso final, llamativa que seguramente va a impresionar y deleitar a los afortunados que comen la torta en su vida.
Buttercream básica
crema de mantequilla sencilla forma la base para el estilo más popular de helar una torta. Hecha de mantequilla, el azúcar y la leche, que se puede aromatizar con casi cualquier cosa imaginable, desde el extracto de vainilla estándar para los aditivos más exóticos como el té verde o el cardamomo. glaseado de crema de mantequilla es fácil de extender en casi cualquier forma y tamaño de la torta, y toma la coloración de alimentos muy bien, por lo que es popular para pasteles temáticos. Chocolate, mantequilla de maní o queso crema se pueden añadir, además, para aumentar las opciones de sabor. Puede ser aplicado en remolinos ingeniosos, ni se propaga sin problemas y ha mejorado con detalles por canalización.
Fondant fabulosa
Fondant es otra opción popular para helar una torta, y con frecuencia se utiliza para pasteles de boda. La pasta de azúcar tiene la consistencia de arcilla blanda, y se enrolla en una hoja delgada y flexible y se cubre y se estiró sobre la torta para formar una superficie perfectamente lisa. Se puede hacer desde cero, o comprar ya preparado en las tiendas de decoración de torta y de artesanía, y teñido con pasta o gel colorante de alimentos. Su superficie lisa crea un lienzo en blanco para los diseños imaginativos y artísticos imposibles con crema de mantequilla. Pequeñas cantidades de pasta de azúcar a menudo son laminados y moldeados en intrincadas flores u otras formas utilizadas como acentos en la parte superior de la crema de mantequilla u otros tipos de crema de vainilla. A primera vista, la pasta de azúcar puede parecer difícil de trabajar, pero en realidad es un medio en lugar de perdón para el arte de la torta.
Desnudo y hermoso
En el otro extremo del espectro de la impresionante despliegue de un pastel de bodas pasta de azúcar-cubierta, un enfoque rústico, informal con el estilo de glaseado puede lograrse dejando la superficie de una torta de varias capas no glaseado, y simplemente acentuar la parte superior de la torta con hilo cucharadas de crema batida con sabor a fruta en rodajas y atractiva o flores comestibles, tales como capuchinas. Asegúrese de lavarse las flores o frutos mucho antes de añadirlos a la torta, y mantenerlo cubierto y refrigerado. Con esta técnica, el relleno entre las capas es la verdadera estrella, así que asegúrese de que es sabrosa y atractiva.
Merengue magnífica
Otra opción para un pastel que cortaba es un glaseado hecha de merengue rígido, esculpida en picos y rizos, entonces tostados a un atractivo color dorado con un soplete de cocina. Use una batidora para batir el merengue en punto de nieve que se curvan ligeramente en los extremos, y aplicar el merengue generosamente a toda la superficie de la torta. Use sus dedos para formar los picos, y utilizar la antorcha para dorar los bordes de los picos. Asegúrese de leer y seguir las instrucciones que se incluyen con la antorcha, y no permita que los niños operen un soplete de cocina sin supervisión. El resultado será un aspecto dramático y una textura ligera y aireada que hará las delicias de sus invitados y mejorar el sabor de la torta debajo.