Cómo hacer crema de la mantequilla de la torta Decoración

crema de mantequilla se hace mediante la combinación de la mantequilla y la crema - de ahí el nombre - con edulcorantes y otros ingredientes añadidos para mejorar el sabor. Se utiliza tanto para la decoración de pasteles y crema de vainilla. Esta receta rinde aproximadamente 4 ½ tazas de crema de mantequilla, lo cual es suficiente para helar una torta de 9 pulgadas por 13 pulgadas de hoja, o los lados y la parte superior de un doble-capa, de 8 ó 9 pulgadas cuadrada o redonda torta .

Instrucciones

1 Coloque ½ taza (1 barra) de mantequilla en el microondas durante 20 a 30 segundos para ablandar. Tenga cuidado de no derretir la mantequilla. Como alternativa, puede dejar la mantequilla se sienta a cabo a temperatura ambiente durante 1 a 2 horas para suavizar.

2 Combinar la mantequilla ablandada con 4 tazas de azúcar impalpable, ¼ de cucharadita de sal de mesa, 2 cucharaditas. de extracto de vainilla y ¼ taza de mitad y mitad en un tazón grande para mezclar.

3 Batir la mezcla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 1 a 2 minutos, o hasta que la crema de mantequilla es suave y esponjoso. Tenga cuidado de no sobre la mezcla, o la mezcla podría llegar a ser demasiado rígido para su uso.

4 Guarde la crema de mantequilla en un recipiente tapado en el refrigerador, o utilizar de inmediato para decoración de tortas. Si va a almacenar, desechar cualquier porción sin usar después de tres días.

5 Utilice la crema de mantequilla a las heladas tortas y / o bizcochos como lo haría con cualquier otro tipo de glaseado, o colocarlo en una manga pastelera y utilizar para decoraciones de la torta específicos.

Consejos y advertencias

• crema de mantequilla no toma bien para el tintado. Sin embargo, es posible que trate de añadir unas gotas de colorante para alimentos, si se desea. El tinte va a salir más ligero que si utilizó la formación de hielo blanco.