AAA grado de arce Definido

La calificación de un jarabe de arce se basa en el color y sabor, y se decide de acuerdo con el reglamento del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. jarabe de arce AAA es considerada la más alta calidad, aunque el término no se utiliza oficialmente por los organismos que regulan el producto.

Significado

Muchos minoristas y restaurantes anuncian que llevan o la parte superior de sus panqueques con jarabe de arce AAA, sin embargo, ninguno de los organismos que rigen el jarabe de arce de clasificación utilizar la clasificación.

Grados de EE.UU.

Grados reconocidos en los Estados Unidos se dividen en dos categorías. Grado A se subdivide en tres sub-bases: Grado A ambarino claro, que es ligero y suave; Grado A mediano ámbar, que es más oscuro, con más sabor de arce; Grado A Ámbar oscuro, que es más oscuro aún más fuerte con sabor a arce. Grado B es muy oscuro y fuerte. Algunos estados usan unas términos ligeramente diferentes, lo que es probable que el grado AAA originó.

Grados Canadá

Canadá utiliza cinco grados en dos categorías: # 1 Extra Light (a veces conocido como AA), # 1 Luz (A), # 1 Medio (B), # 2 Ámbar (C) y # 2 Dark (D, y, a veces conocido como Ontario ámbar).

arce de Vermont

jarabe de arce de Vermont tiene un mayor porcentaje de sólidos de arce por galón que el jarabe de arce de otros estados o Canadá. Vermont Fantasía es similar a los de grado A Luz.

Determinación del grado

grados jarabe de arce son determinadas por el color y el porcentaje de transmisión de luz. jarabe de luz en color se le asigna el más alto grado. normas de clasificación de todos los gobiernos que regulan se basan en el color, en relación con la transmisión de luz. Por lo tanto, si el jarabe de arce grado AAA eran una designación oficial, sería mejor y más ligero que el AA.