Cómo hacer un kappa maki

Kappa maki (kappamaki) es un rollo de pepino japonés tradicional y una opción favorita en cada bar de sushi, sobre todo por los vegetarianos de sushi amante. Kappa Maki hace maravilloso aperitivos o hor d'oeuvres, e incluso las personas que no son aficionados al sushi se aman los las pequeñas delicias saladas. Darle una oportunidad, y ves que hacer kappa maki en casa no podría ser más fácil.

Instrucciones

1 Lavar el pepino y pelarlo, si se desea. Retire las semillas y desecharlos. Cortar el pepino a lo largo en tiras delgadas, y se espolvorea con una pizca de sal.

2 Colocar las hojas de nori sobre una estera de bambú o una superficie plana y extender una capa fina de arroz de sushi lo largo de aproximadamente 2/3 de la nori, dejando un borde más cercano a usted al descubierto. Si es necesario, humedezca los dedos con agua con vinagre para difundir el arroz capa fina y uniforme.

3 Colocar una tira de rodajas de pepino en el medio del arroz.

4 Comience por el borde más cercano a usted y rodar con cuidado el nori en un tubo largo. Asegúrese de que el arroz no se escapa de los lados del rollo.

5 Cortar los rollos maki de la kappa en trozos de tamaño aperitivo alrededor de 3/4-pulgada de largo.

6 Servir los rollos maki de la kappa. Proporcionar un poco de salsa de soja y pasta de wasabi para mojar.

Consejos y advertencias

• pasta de Wasabi puede encontrarse en la sección asiática de la mayoría de los supermercados.