Cómo cocinar Todo el cangrejo Dungeness

cangrejo Dungeness es nativo del noroeste del Pacífico de los Estados Unidos y disfruta mejor en el pico de la temporada de noviembre a marzo. Cocinar un cangrejo vivo puede parecer una tarea difícil, pero es más fácil que la mayoría de la gente piensa. Este artículo le dirá los pasos para cocinar y disfrutar de un cangrejo Dungeness conjunto.

Instrucciones

Cómo cocinar Todo el cangrejo Dungeness

1 Comprar un cangrejo vivo en la tienda o mercado.

2 Desenvolver cangrejo y lávese suavemente. Añadir aproximadamente 1 pulgada de agua a la parte inferior de una olla lo suficientemente grande para que el cangrejo para caber cómodamente en.

3 Coloque el cangrejo suavemente en el agua. Encender la calefacción debajo de la olla y cubrir con una tapa que cierre bien.

4 Cocer durante unos 15 minutos a fuego medio-alto. El cangrejo cambiará de color a un color rojo-anaranjado cuando está completamente cocinado.

5 Limpiar el cangrejo cocido mediante el fraccionamiento en el medio y la eliminación de la sección central.

6 Servir la carne de cangrejo Dungeness cocidos y sin cáscara lisa o con salsas tradicionales como el jugo de limón y la mantequilla derretida. También puede disfrutar de la carne de cangrejo en ensaladas, sándwiches, platos de pasta, etc.