¿Se puede poner aceite de oliva en pollo antes de asar Se?

Asar a la parrilla añade un atractivo sabor ligeramente ahumado a la mitad de pollo o de corte hacia arriba, mientras que el calor seco y caliente, patatas a la inglesa de la piel. Sin embargo, el pollo tiende a pegarse a rejillas de la parrilla. Puede piezas de pollo con la capa de aceite vegetal regular para disuadir a pegarse, pero para darle más sabor y más saludable de pollo, utilizar aceite de oliva pura luz o adicional. aceite de oliva virgen extra de oliva imparte el sabor más intenso, sino un punto de humo generalmente más baja hace que sea más difícil de usar para asar al calor directo.

Procedimiento de solicitud

Para el pollo reducido a la mitad, usar las manos para cubrir el ave con aceite. Rocíe una cucharada más o menos de aceite en la parte superior del pollo en los pechos y masaje en la piel en la parte superior e inferior del ave. Asegúrese de obtener el aceite en todos los rincones y grietas de entre los muslos y alas. Para la humedad adicional, frotar un poco de aceite debajo de la piel, teniendo cuidado de no pincharlo. Organizar las piezas de pollo en una bandeja para hornear o en un molde para hornear poco profunda y cepillarlos con aceite de oliva en todos los lados. El tratamiento de los senos sin hueso o los muslos del mismo modo para asar a la parrilla.

Aceite de oliva puro

aceite de oliva puro está hecho a partir de aceitunas que se presionan con calor para extraer el aceite, por lo que tiene un sabor más delicado de oliva y un tono amarillo suave. Todavía se puede degustar una pizca de aceitunas, pero el sabor es mucho menos pronunciada que en el aceite de oliva virgen extra. También por lo general cuesta menos de virgen extra, por lo que es una buena opción cuando el sabor del aceite no importa tanto.

Aceite de Oliva Extra Light

Para el pollo a la plancha sin sabor de las aceitunas, utilizar aceite de oliva extra ligero para cubrir la misma. el aceite de oliva extra ligero, a pesar del nombre, tiene la misma cantidad de calorías como las otras opciones, pero sin sabor de oliva discernible. Si te gusta la piel de pollo extra crujiente, esta es la mejor opción ya que tiene un punto de humo más alto que el aceite de oliva puro.

Aceite de oliva infundido

Para añadir sabor a pollo a la parrilla, infundir su aceite de oliva antes de recubrir el pollo. Para el pollo con un toque cítrico, añadir un poco de jugo de limón para el aceite de oliva antes de cubrir el pollo con ella. Para añadir el sabor de su hierba favorita de pollo a la parrilla, colocar ramitas enteras de romero, tomillo u otras hierbas aromáticas en un pequeño frasco o recipiente y sumergirlos en aceite de oliva. Dejar que las hierbas empinada en el aceite durante unos días en el refrigerador hasta que los sabores se absorben completamente. Retire las hierbas y utilizar el aceite aromatizado para cubrir el pollo.