Tipos de almacenamiento de alimentos

El almacenamiento de alimentos es una necesidad común en muchos hogares. El almacenamiento de alimentos tiene una variedad de usos, que van desde mantener las sobras de la comida anterior fresco para llevar comida para el almuerzo. Hay una variedad de opciones de almacenamiento de alimentos disponibles, dependiendo de la necesidad o el uso deseado --- de los contenedores para el envasado al vacío de las bolsas de plástico y envolturas.

contenedores

Alimenticios opciones de almacenamiento de contenedores están hechos principalmente de vidrio, plástico o cerámica. Están disponibles en una variedad de formas y tamaños y con diferentes opciones de sellado. Contenedores de plástico duro se hacen típicamente de policarbonato resistente a los golpes. Algunos tienen snap-on tapas con sellos herméticos; otros tienen cubiertas slip-on para el almacenamiento temporal. recipientes de plástico flexibles son generalmente hechas de polipropileno o polietileno. Estos contenedores tienen una variedad de sellos de la tapa, pero no son tan duraderos como sus homólogos de plástico duro. formas de tazón y del frasco son las formas más comunes de vidrio y recipientes de cerámica. Botes cuentan con una tapa unida con un sello de goma para proteger contra fugas de oxígeno; cuencos vienen con tapas de plástico para el sellado correspondiente. Con su variedad de tamaños y opciones de sellado, contenedores proporcionan a los consumidores con la mayor versatilidad y puede ser utilizado para almacenar cualquier alimento, líquido o sólido.

envasado al vacío

el envasado al vacío consiste en colocar los alimentos en una bolsa o recipiente especializada y eliminar todo el aire con un dispositivo de vacío. El almacenamiento de los alimentos en recipientes envasados ​​al vacío o -sealed mantiene los alimentos frescos de tres a cinco veces más tiempo que otros métodos de conservación de alimentos. Envasado al vacío de alimentos elimina todo el oxígeno de los alimentos, la eliminación de quemaduras por congelación, la infestación de insectos y el crecimiento de microorganismos tales como bacterias y levaduras, y evita la sequedad alimentos o estancamiento, ya que cada proceso necesita oxígeno para ocurrir. Hay tres tipos principales de sistemas de envasado al vacío: bombas de vacío de accionamiento manual, selladoras de bolsas con un ventilador y sistemas de bombas eléctricas. Las bombas de accionamiento manual no eliminan por completo al aire y se hacen para ser utilizado sólo en botes y botellas. selladoras de bolsas utilizan un ventilador para aspirar la mayor parte del aire de una bolsa de polietileno; al igual que la bomba manual, sin embargo, no eliminan todo el aire. sistemas de bombas eléctricas utilizan bombas de pistón con motor eléctrico y son los únicos mecanismos de envasado al vacío para eliminar todo el oxígeno de todo el alimento.

Wrap y bolsas de plástico

envoltura de plástico y bolsas de plástico son las opciones de almacenamiento de alimentos simples cuando los artículos tienen que ser dividido en porciones más pequeñas, se almacenan durante periodos cortos de tiempo o congelados con un menor riesgo de quemaduras por congelación. Estas hojas delgadas de plástico están hechos de un plástico de polietileno de baja densidad y bajo tensión estática de aferrarse directamente a los alimentos o utensilios de cocina. Ellos forman un sello entre el alimento y el aire que crea un efecto similar a la de envasado al vacío. Las bolsas de plástico funcionan de manera similar a la envoltura de plástico; tanto sellar su contenido de oxígeno exterior. Vienen en muchos tamaños que se miden en las mediciones de líquidos estándar, tales como pintas, cuartos y galones. bolsas de plástico especiales, tales como bolsas de congelación, también están disponibles; que están hechos de un plástico más grueso o con una capa de plástico adicional para proteger mejor los alimentos y prevenir las quemaduras por congelación.