¿Cómo se extrae el aceite de una semilla de canola?

January 15

¿Cómo se extrae el aceite de una semilla de canola?


El aceite de canola se hace a partir de semillas de canola. Una semilla de canola proviene de la planta de la familia Brassica, como coles y coliflor. Canola puede ser confundido con semillas de colza, pero no son los mismos y sus perfiles nutricionales son diferentes. Según CanolaInfo.org, aceite de canola contiene el nivel más bajo de ácido graso saturado de cualquier aceite vegetal, es el colesterol libre, puede reducir los niveles de colesterol en la sangre, tiene niveles moderados de ácidos grasos poliinsaturados y es una buena fuente de vitamina E. La extracción de petróleo a partir de semillas de canola es un proceso importante e interesante, pero no es fácil.

Instrucciones

1 Limpiar las semillas de canola mediante la eliminación de sus cubiertas de las semillas y las cáscaras. Separar las semillas de la paja.

2 Calentar las semillas en un horno a 300 grados Fahrenheit durante más de una hora. Después de que las semillas estén secas, almacenar cuidadosamente en bolsas para evitar la absorción de humedad.

3 Precalentar las semillas en un horno a 100 a 160 grados Fahrenheit. Las semillas comenzarán a producir más petróleo.

4 Poner las semillas dentro de la prensa fría y presionar las semillas moviendo la manivela. Cuando se trituran las semillas, el aceite será forzado a salir.

5 Retire la tapa de la prensa fría y dejar escapar el aceite a través de los pequeños agujeros.

6 Recoger el aceite en una botella y el tornillo de la tapa de la botella. Destilar la botella de aceite durante una semana.

7 Ejecutar el aceite a través de un paño para filtrarlo, y se calienta para matar cualquier bacteria. Cuando el aceite esté suficientemente frío otra vez, transferirlo a otra botella y el tornillo de la tapa de la botella. Almacenar la botella de aceite en la cocina hasta que el tiempo de cocción.


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