definir sucralosa
La sucralosa es un edulcorante libre de calorías que se puede utilizar en lugar del azúcar. La sucralosa se elabora a partir de azúcar, y mide de la misma manera que hace que el azúcar.
Fabricación
La sucralosa se hace mediante la adición de cloro a la molécula de azúcar durante el proceso de fabricación que altera la molécula de azúcar para crear un edulcorante sin calorías.
Historia
La sucralosa fue aprobada por la FDA para uso general en 1999. Esta aprobación se produjo 13 años después de su descubrimiento en 1976.
beneficios
La sucralosa no afecta azúcar en la sangre, por lo que es una gran opción para los diabéticos. Es libre de calorías, y no contribuye a la caries dental.
Versatilidad
La sucralosa mantiene su estabilidad bajo calor, por lo que es una gran alternativa al azúcar al hornear. También se disuelve fácilmente en líquidos como el café, té o refresco.
Disponibilidad
La sucralosa está disponible en la mayoría de los principales supermercados, y se puede comprar en forma de paquetes, envases a granel, mezclado con azúcar, o en una mezcla de azúcar morena.
La seguridad
La sucralosa ha sido probado por más de 20 años en muchas aplicaciones. Se ha comprobado que es seguro de usar por personas de todo tipo, incluidos los niños, las mujeres embarazadas y diabéticos.