Forma de guardar Hierbas

Si usted compra un paquete o hierbas, o el crecimiento de su propia, que se enfrenta al reto de utilizar las hierbas frescas con rapidez, o viendo perecer. Una alternativa al descarte de hierbas que han ido mal es para prepararlos para un almacenamiento más prolongado. Hay tres métodos para almacenar las hierbas frescas: colgar para secar, microondas que se sequen o congelarlos.

Instrucciones

Las hierbas secas

1 El método tradicional y microondas para el secado de hierbas: Limpiar y secar las hojas. Retire las hojas que parecen marchitas o viejos.

2 Para el secado tradicional: Reunir las hierbas limpiados en pequeños paquetes, al igual que un pequeño ramo. Atar el fondo del haz con hilo de algodón.
Para el secado por microondas: hojas y ramitas de dispersión uniformemente sobre toallas de papel, y luego microondas a máxima potencia durante 2 minutos y medio. Para hojas de laurel, es posible que tenga al microondas hasta un minuto más.

3 Para el secado tradicional:
Encontrar un área para colgar las hierbas donde no serán molestados por una semana a 10 días. La clave del éxito para el método tradicional de secado de hierbas está en la ubicación de secado. No cuelgue hierbas cerca de vapor, calor o la luz solar. Las hierbas se secan mejor en las zonas más oscuras, pero bien ventilados.

4 Para el secado tradicional:
Compruebe las hierbas en aproximadamente 1 semana.
Tanto para microondas y secado tradicional:
Si una hoja se desmorona, o se siente frágil y se rompe en su mano, sus hierbas son lo suficientemente seca para almacenar.

5 Para ambos métodos:
Cuando las hojas están secas, las hojas de la tira de sus tallos y guardar en un recipiente hermético. frascos de comida para bebé funcionan bien. Almacenarlos a temperatura ambiente.

Hierbas de congelación

6 Para la congelación Hierbas: Lavar, secar y limpiar las hierbas.

7 Disponerlas en una sola capa y colocarlos en el congelador en una sola hoja de papel encerado.

8 Cuando las hojas se han congelado, sacarlos del congelador, picarlas y ponerlas en bolsas de plástico herméticas de almacenamiento. Asegúrese de quitar todo el aire de la bolsa de almacenamiento.

9 Devolver las hierbas en sus bolsas en el congelador.

Consejos y advertencias

• ¿Qué hierbas y Seca: Hierbas con tallos leñosos y hojas duras secan los mejores, como el romero, orégano, tomillo y hojas de laurel. La única excepción a la regla de secado suave de la hoja es la hoja de menta. Usted puede secar la menta, o congelar para su almacenamiento.
• ¿Qué hierbas para congelar: la congelación hierbas con hojas y tallos blandos, tales como albahaca, perejil, mejorana y el perifollo.
• hierbas de hojas suaves, tales como albahaca, pierden su sabor cuando se seca casi inmediatamente.