¿Cuáles son los alimentos básicos de Siria?

El país de Oriente Medio de Siria es una región diversa que es seco y árido, con regiones montañosas, bosques, ríos y un montón de mesetas desérticas. Los alimentos básicos son aquellos que el clima y el suelo permiten sirios para crecer o aquellos que pueden comprar en el mercado. La mayoría de las familias sirias no pueden permitirse el lujo de comer carne todos los días, por lo que la mayoría de los alimentos básicos son las frutas, verduras y granos. Muchos de estos productos básicos son comunes a muchos países de Oriente Medio, donde los residentes han crecido y les comido durante siglos.

Pan y Cereales

pan de pita o pan plano, el trigo (granos de trigo enteros que se han cocinado, empapado en agua, y descompuesto) y el arroz son alimentos básicos en muchos platos sirios. Sirios pan de pita por inmersión en las numerosas salsas y salsas, como el hummus, tahini o ghanouj baba, y pita es una parte de todas las comidas. Sirios comen arroz con diversos guisos y combine el arroz con carnes en muchos platos. Bulgur se utiliza en una variedad de platos de carne y vegetales como el tabulé, una ensalada que contiene hierbas y verduras picadas.

Vegetales

Sirios crecer sus verduras de primera necesidad para la venta en los mercados, así como para su propio consumo. Berenjena o berenjena, pepino, garbanzos, cebollas, pimientos y tomates son todos los vegetales sirios uso en la cocina diaria. Las verduras constituyen una gran parte de la dieta típica sirio y se utilizan para los platos principales y secundarios, así como ensaladas y salsas. El popular dip hummus es una mezcla de puré de garbanzos, ajo, jugo de limón y pasta de sésamo.

frutas

Dátiles, higos, sandía y las ciruelas son ingredientes en muchos postres. Sirios comer estas frutas crudas. También seco, cocinan o aplastan en las pastas de los dátiles, higos y ciruelas y los utilizan como rellenos para pasteles. Las aceitunas son otra fruta de primera necesidad del pueblo sirio. Estos también se comen crudos, en escabeche, o incluidos en ensaladas y guarniciones. Dado que las uvas son un cultivo de la parte sureste de Siria, también son un alimento común que se consume cruda, seca o como una pasta. hojas de parra rellenas de carnes están y se hierven.

Especias y condimentos

alimentos sirios están siempre llenos de sabor y salados. Dado que la mayoría de los alimentos que se consumen frescos, cocineros sirios utilizan una amplia variedad de especias para darles un aspecto hermoso y la ralladura. La menta, el ajo, la cúrcuma y el comino son ingredientes comunes en los platos de verduras y carne sirios. El comino es un elemento básico de tal manera que se coloca sobre la mesa de la cocina en una coctelera. Limón y el perejil también son ingredientes importantes en ambos platos de carne y verduras.

bebidas

El té caliente es la bebida más común en los hogares sirios. Se consume durante todo el día. El té es generalmente muy fuerte y sirios sirven con azúcar. El té negro es la variedad más común. Los tés de menta o con flores de hibisco también se sirven. Café, una mezcla de Turquía, también es una bebida popular sirvió fuerte y negro con una gran cantidad de azúcar. La leche y los refrescos son también muy populares entre los sirios.