Sidra Mulling Especias
En un día frío del otoño, el olor de la sidra caliente caliente llena el aire. Los olores familiares de manzana y canela son fáciles de reconocer, pero ¿qué otras especias hacen la sidra tan fragante y sabrosa? sidras caliente con especias han estado calentando los cuerpos fríos durante cientos de años. Con la combinación correcta de especias también se puede hacer esta bebida de clima frío tradicional.
Canela
La primera especia que viene a la mente cuando alguien menciona la sidra caliente con especias es canela. palos de canela enteras pueden verse flotando alrededor en casi todos los cántaro de sidra. canela en polvo también se puede añadir a hacer especial hincapié en el sabor, o para sustituir a los palitos de canela. Por lo general, cuatro palos, o 4 cucharaditas de canela., Se utilizan por medio galón de sidra.
Clavos de olor
Como la canela, los clavos se utilizan en su forma entera de sidra caliente. Pueden ser utilizados para "perno" una rodaja de naranja o de todo se agregó a la sidra. Por medio galón de sidra, la mayoría de las recetas recomiendan entre cinco y 15 dientes. Si los clavos enteros no están disponibles, clavo de olor molido pueden ser sustituidos en una proporción de ¼ de cucharadita. de clavo molido por tres su conjunto.
Pimienta de Jamaica
bayas de pimienta son la tercera especia tradicional sidra caliente. Al igual que con las otras especias tradicionales, bayas de pimienta se pueden utilizar entero o molido en la sidra. La mayoría de sidra caliente con especias recetas requieren aproximadamente 1 cucharadita. pimienta de Jamaica, o seis bayas enteras.
otras adiciones
recetas sidra caliente también se llaman comúnmente para la adición de una fruta cítrica, por lo general de color naranja. Con frecuencia, los clavos enteros están atrapados en mitades o cuartos de naranja, y luego los que se agregan a la sidra, ya que reflexiona. Algunas recetas también requieren jengibre, entero o molido, o del anís estrellado. Además, algunos cocineros prefieren utilizar una pequeña bolsita de especias para contener todas las especias enteras, excepto la canela, mientras que la sidra evalúa y se los mantiene fuera de la bebida terminada.