Cómo utilizar un Ulu de Alaska

cuchillos de Alaska ulu (pronunciado OO-loo) se hicieron originalmente por los nativos de Alaska. Las asas de la ulus temprana eran de hueso, y se unieron a los cuchillos hechos de pizarra afilado. Ulus se utiliza para cortar carne y la piel y pescado. Los que usamos hoy en día por lo general tienen cuchillos de acero inoxidable unidas a mangos de hueso o de madera y cuentan con una base ranurada para su almacenamiento. La primera ulus se utilizaron para la piel y la carne y el pescado cortado. Hoy las personas los usan para picar, las verduras cortadas, o rebanada, carne, queso y otros alimentos. cuchillos de Ulu podrían estar disponibles localmente en tiendas de cocina o grandes almacenes y muchas tiendas en línea que venden. Algunas de las tiendas en línea llevan cuchillos auténticas realizadas en Alaska. Comprobar para ver si llevan el sello de autenticidad. Un símbolo de la mano de plata significa el cuchillo fue hecha por los nativos de Alaska, mientras que un símbolo oso polor significa el cuchillo fue hecha por alguien que vive en Alaska.

Instrucciones

El uso de un Ulu

1 Coloque una tabla de cortar de madera sobre un mostrador u otra superficie lisa. Coloque un pedazo de carne, verduras u otros alimentos en la tabla de cortar.

2 Mantenga el Ulu por el mango y coloque la hoja de metal en la comida que desea cortar o cortar. El uso de un movimiento de balanceo como un balancín, pulse el ulu firmemente en la comida. Si está cortando la carne o queso, empujar las piezas en el lado que se mire cada uno.

3 Si está cortando o picado verduras, queso, huevos, carne o fruta, utilizar el movimiento de vaivén, pero mantener el extremo de la hoja más cercana a su cuerpo en el mismo lugar mientras se mueve el extremo opuesto a su cuerpo un poco hacia la derecha o izquierda. Roca la hoja de ida y vuelta, pero cambiar el ángulo de la cuchilla con cada movimiento.

El cuidado de los Ulu

4 El cuidado de un ulu es fácil. Basta con lavar el cuchillo ulu a mano con detergente suave y limpie el cuchillo seca con un paño suave.

5 Mantenga el ulu alejados del lavavajillas. El lavavajillas puede hacer que el cuchillo para separarse de la manija.

6 Coloca el cuchillo ulu limpio y seco en la madera, con ranuras de base que viene con el Ulu. Recuerde que debe utilizar una tabla de madera. Una voluntad de plástico o de metal superficie opaca el cuchillo.

Consejos y advertencias

• Siempre tenga cuidado cuando se utiliza un ulu de Alaska. La cuchilla está muy afilada, y a medida que aprende a usarlo para cortar, rebanar, o picar alimentos que usted será capaz de trabajar con rapidez. Tenga cuidado de mantener los dedos alejados de la hoja.