Cómo curar un ablandador de carne de cerdo Con Cure

El bajo contenido de grasa de cerdo, añadido con los cortes de carne más baratos a veces, hace que sea difícil producir un producto final que no es duro y difícil de tragar. Pero ablandar la carne asegura un resultado jugosa. Carne de cerdo puede ser marinada durante unas horas o golpeado con un mazo para carne, pero esos métodos puede llevar mucho tiempo. Como una alternativa rápida, en polvo ablandador de carne se puede utilizar. Estos polvos contienen enzimas naturales extraídos de la piña o la papaya, y se descomponen los tejidos conectivos que forman la carne dura. Este proceso rápido producirá un pedazo de carne de cerdo tierna si se hace correctamente.

Instrucciones

1 Quite la grasa de la carne y enjuague, pero no se seque la carne de cerdo.

2 Espolvorear ambos lados de la carne de cerdo de manera uniforme con ablandador, e insertar un tenedor varias veces sobre la superficie de la carne. Esto es para asegurarse de que se absorbe el polvo.

3 Cocine las chuletas a 160 grados F. Esta temperatura deja la carne de continuar ablandador después de la cocción.