Cómo cubrir tortas cuadrados con pasta de azúcar

La pasta de azúcar es una sustancia espesa, la formación de hielo-como, por lo general hecha de gelatina y azúcar en polvo. La pasta de azúcar se lamina en hojas de masa similar y cubierto sobre pasteles para crear la formación de hielo lisa, sin fisuras. Sin embargo, cuando se coloque una hoja de pasta de azúcar sobre una torta cuadrada, la cuestión de cómo suave que surge sobre las esquinas. En lugar de cortar la pasta de azúcar, utilizar un método de cuidado de estiramiento para crear un aspecto profesional. Todo lo que necesitas para empezar es una hoja de pre-laminado de la pasta de azúcar, un poco de glaseado, y un pastel cuadrado al horno.

Instrucciones

1 Coloque una torta cuadrada en el centro de una bandeja de horno. Las heladas del pastel con una capa delgada de crema de vainilla. Ajuste la bandeja de horno a un lado de la superficie de trabajo. Colocar una hoja de la formación de hielo pasta de azúcar, al menos 25 por ciento mayor que la superficie de la torta, junto a la bandeja de horno.

2 Levante con cuidado la hoja de pasta de azúcar a partir de un extremo y colocarla sobre la parte superior de la torta. Tratar de centrar la pasta de azúcar sobre el pastel, dejando una cantidad igual colgando a cada lado.

3 Pase la mano por la parte superior de la torta, alisando la formación de hielo para eliminar las burbujas o arrugas. Suavizar la formación de hielo sobre las esquinas, así, mientras que comienza a adherir la pasta de azúcar a los lados de la torta.

4 Levante la pasta de azúcar con suavidad en cada esquina y tire de él lejos de la torta, que se extiende a la ligera. Después de estirar la formación de hielo, utilizar los dedos para formar a la esquina de la torta. Cuando la formación de hielo comienza a arrugarse, se extienden lejos de la esquina de la torta de nuevo.

5 Repita el proceso de estiramiento y la adhesión hasta que la formación de hielo sin problemas capas de las cuatro esquinas de la torta. El estiramiento se alejará cualquier arruga que de otro modo formar en la formación de hielo, dejando una capa de pasta de azúcar suave.

6 Frote sus manos sobre toda la superficie de la torta, formando a los lados y arriba. Presione ligeramente para adherir la pasta de azúcar de la torta.

7 Cortar la pasta de azúcar a lo largo de la línea en la que el pastel se encuentra con la bandeja para hornear galletas con un cortador de pizza. Cortar todo el camino alrededor de la torta para separar el exceso de pasta de azúcar. Levantar el exceso lejos de la torta y guardar para su uso posterior, o descartar.

Rebanada y servir el pastel como de costumbre.

Consejos y advertencias

• Si va a mantener el exceso de pasta de azúcar, lo envuelve en una envoltura de plástico; que se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana.