Cómo preparar Gallinas de Cornualles

gallinas de Cornualles se pueden preparar por el relleno para hacer una comida completa en uno. Los pollos pequeños son el resultado de cruzamiento de gallinas de Cornualles y varios otros pollos, incluyendo el blanco variedad Plymouth Rock. Las patas son más cortos y la mama es más amplio que el de un pollo. gallinas de Cornualles del juego se preparan generalmente con arroz cocido al horno entero o sin relleno, pero cuando se agrega el relleno, los jugos de la mezcla de aves y relleno de juntas para crear una deliciosa comida.

Instrucciones

1 Coloque una cacerola en la estufa. Añadir salvia, tomillo, romero, perejil, mantequilla y caldo. Llevar a ebullición. Retire la sartén del fuego y añadir las migas de pan. Revolver con un tenedor y permitir que el relleno para enfriar al tacto.

2 Se lavan las cuatro gallinas de Cornualles en agua fría y seque con una toalla de papel. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

3 Separe las patas y añadir 1/2 taza de relleno preparado en la cavidad. Utilice una cadena para atar las piernas juntas para mantener el relleno en el interior de la gallina de Cornualles. Repita este paso para terminar cada una de las gallinas.

4 Coloque las gallinas de Cornualles en un molde para hornear poco profunda con la piel hacia arriba. Escudo un pedazo de toalla de papel con aceite. Frote el aceite en la piel de la gallina. El aceite mantiene la piel se reseque.

5 Coloque la bandeja en el horno durante 1 1/2 horas o hasta que la piel esté dorada y los jugos salgan claros. Stick un tenedor en el muslo, y si los jugos son claros y la piel es de oro, las gallinas se hacen. Retirar del horno.

6 Dejar reposar 10 minutos antes de servir.