Cómo Cortar las manzanas

Manzanas vienen en una variedad de formas, tamaños, textura y sabor, y se pueden encontrar en numerosas recetas de postres. En la preparación de las manzanas para una receta, siga las instrucciones de la receta y, o bien, cortar, cuarto o trocea para la fruta; diferentes cortes de fruta rendirán resultados diferentes. Cuando las manzanas en dados para un plato, cortes consistentes son importantes. Al cortar las manzanas adecuadamente, puede crear un delicioso equilibrio de fruta en cada bocado.

Instrucciones

1 Lavar la manzana con agua fría, y la cáscara si se desea.

2 Coloque la manzana en una tabla de cortar. Mantenga un cuchillo afilado para pelar con la mano dominante, y la manzana firmemente con la otra.

3 Coloque el cuchillo directamente a la derecha del vástago. Cortar directamente a través de la parte inferior de la fruta. Girar la manzana un cuarto de vuelta, colocar el cuchillo a la derecha del tallo y cortar en línea recta. Repita este proceso para las dos vueltas restantes. Este proceso rápido y fácil recorta la fruta fuera del núcleo.

4 Coloque la parte plana de cuatro rebanadas de manzana abajo en la tabla de cortar. Mantenga la manzana firmemente con una mano, y con la otra para cortar fina, a lo largo rodajas. Mantenga las rebanadas juntos como se corta, y luego repetir para los otros tres piezas.

5 Mantener las rebanadas juntos, gire la manzana sobre su lado. Mantenga las rebanadas con firmeza y corte fino, a lo largo rebanadas de nuevo. Esto creará palos, en juliana fina. Repita para los otros trozos de manzana en rodajas.

6 Alinear la pila de palos de manzana y mantenerlos juntos. Inicio en la parte final de los palos y empezar a cortar hacia usted. Esto creará los dados de manzana en cubitos de manera uniforme.