Cómo congelar pasteles de fruta

En la antigua Roma, los primeros pasteles de frutas consistieron en ingredientes similares y el bajo contenido de humedad, que caracterizan también pasteles de frutas de hoy en día. Los pasteles de frutas razones conservan contenido bien --- --- bajo el agua también hace que sean adecuadas para la congelación. bebidas alcohólicas de sabor y de edad pasteles de frutas, sino que también afectan qué tan bien se congelan. Congelación pasteles de fruta no requiere ninguna preparación adicional por parte del panadero.

Instrucciones

1 Hornear su pastel de frutas, de acuerdo con la receta, o comprar uno en una panadería. Sin torta especial es necesario. Pastel de frutas con bajo contenido de agua se congela mejor y disminuye las quemaduras por congelación.

2 Envejecer la torta durante al menos cuatro semanas. Almacenar la torta en un lugar fresco y seco. Usted puede envolver el pastel en una gasa y se empape el paño en las bebidas alcohólicas o jugos de frutas. Sin embargo, esto eleva el contenido de agua del pastel de frutas y puede resultar en quemaduras de congelador o cambio en el sabor después de la congelación. Un pastel de frutas puede permanecer, envuelto y en un lugar fresco y seco durante dos o tres meses sin afectar el sabor. Pasteles de frutas compradas en una panadería no necesitarán el envejecimiento como la panadería hará esto antes de vender el producto.

3 Coloque el pastel de frutas en una bolsa de plástico congelador de fallos o contenedor. Debido al bajo contenido de agua, pastel de frutas puede permanecer en el congelador durante al menos cuatro meses sin afectar el sabor o la textura.

Consejos y advertencias

• Descongelar el pastel de frutas en el mostrador después de sacarlo del congelador.
• El pastel de frutas no envejecerá o mientras suave en el congelador.