Cómo conservar la calabaza amarilla

calabaza amarilla es una verdura favorita de muchas personas y se conoce comúnmente como la calabaza de verano. También conocido como calabaza de cuello constreñido debido a que el extremo donde se une al tallo de la planta que crece en los que es más delgado que el extremo opuesto, la calabaza amarilla es un miembro de la familia de las cucurbitáceas. Puede plantarse en cualquier momento después de la amenaza de las heladas en la primavera. calabaza amarilla es un alimento versátil; por ejemplo, es un ingrediente en las recetas para tartas, pasteles, ensaladas, y sopas y se puede preparar usando métodos tales como freír, hervir, asar a la parrilla, y vapor.

Instrucciones

Cómo conservar la calabaza amarilla

1 Lavar la calabaza fresca en agua fría. Enjuague suavemente la calabaza y obtener toda la suciedad que pueda haber en apagado. Traiga una olla grande con agua a hervir. La olla debe ser aproximadamente dos tercios de su capacidad. Preparar un recipiente de agua helada que es lo suficientemente grande como para manejar toda una calabaza amarilla cortada en pedazos.

2 Cortar los dos extremos de la calabaza con un cuchillo. Retire el último cuarto y la mitad de una pulgada en cada extremo de la calabaza. Proceder a cortar la calabaza en rodajas hasta que son alrededor de media pulgada de espesor.

3 Coloque las rodajas de calabaza amarilla en la olla de agua hirviendo. Tapar la olla y dejar las rebanadas en el agua hirviendo durante tres minutos antes de sacarlos con una espumadera grande.

4 Transferir las rebanadas hervidas del bote en el agua helada. Dejarlos en el agua con hielo durante cinco minutos y luego escurrir en un colador. Permitir que el agua tanto como sea posible para drenar fuera de las rodajas de calabacín amarillo.

5 Poner las rodajas de calabaza amarilla en servicio pesado bolsas Ziploc congelador. Insertar una pajita en la bolsa y sellarla en la medida que pueda, dejando espacio para que sólo el ancho de la paja. Utilice la paja para succionar el aire tanto como usted puede, a continuación, empuje hacia abajo sobre la paja para aplanarlo, tire de ella, y sellar la bolsa hacia arriba. Coloque la bolsa en el congelador donde la calabaza amarilla se congela para su uso en un momento posterior.

Consejos y advertencias

• El proceso anterior se puede repetir con la misma agua hirviendo durante hasta cinco veces antes de que se debe cambiar.