Cómo convertir pepinillos agrios en Sweet Pickles

Comunes como aperitivo o comida utilizada para acompañar las comidas o bocadillos, encurtidos vienen en una variedad de sabores, formas y tamaños. Algunas personas optan por comprar encurtidos comprados en la tienda, mientras que otros asuman la tarea de enlatado de sus propios encurtidos. Para aquellos que prefieren una versión semi-casera de encurtidos dulces, un frasco de pepinillos agrios proporciona el punto de partida perfecto.

Instrucciones

1 De desagüe 1 cuarto de galón de pepinillos enteros, y verter en un colador. Lave la jarra con agua caliente y mantenerlo en reserva.

2 Enjuague todo el pepinillos con agua fría para eliminar el jugo de pepinillos agria. Cortar los pepinillos en trozos o cualquier tamaño que desee, y colocarlos de nuevo en el frasco limpio.

3 Mezcle 2 1/2 tazas de azúcar blanco, 2/3 taza de vinagre, 1/3 taza de agua, las semillas de apio 1 cucharadita y 1 cucharada de semillas de amapola juntos en una olla mediana. Llevar los ingredientes a hervir durante aproximadamente 2 minutos antes de retirar del fuego.

4 Dejar que la mezcla se enfríe, luego se vierte sobre los pepinillos en rodajas en el frasco. Sellar el frasco herméticamente y colocarlo en el refrigerador. Espere aproximadamente una semana antes de disfrutar de sus dulces, encurtidos crujientes.

Consejos y advertencias

• No vierta la mezcla en el frasco de vidrio hasta que se enfríe. Verter el líquido extremadamente caliente en un frasco de vidrio podría provocar que se rompa.