Cómo calentar la leche en una urna de café

Una de las formas más eficientes para calentar una gran cantidad de leche es con una urna de café. Usando una urna de café, se puede hacer de 3 a 5 litros de leche caliente en 30 minutos. Esta es una gran manera de hacer chocolate caliente o café con leche para un gran número de personas como en una función de la iglesia, una escuela o una fiesta corporativa. Al calentar la leche en una urna de café, se debe prestar especial atención a la forma en que hay que hacer el proceso de calentamiento de la leche. Sin las medidas adecuadas que va a terminar con leche quemada que tiene el potencial para cuajar.

Instrucciones

1 Vierta 3 a 5 galones de leche fría refrigerada en la urna, mientras que todavía está apagado.

2 Enchufe la urna. Si la urna tiene un ajuste de calor, colocarlo sobre fuego medio. Si no tiene un ajuste de calor, a continuación, utilizar un termómetro que prestar mucha atención a la temperatura.

3 Se agita la leche continuamente con una cuchara grande agitación, ya que se está calentando. De no hacerlo, dará lugar a leche quemada porque el elemento de calentamiento está en la parte inferior de la urna. Si la leche se sienta en el calentador durante demasiado tiempo, se quemará.

4 Ver la temperatura con el termómetro hasta que alcance los 160 grados F. Si está cumpliendo los niños, es posible que desee para servir la leche a una temperatura más fría, como por ejemplo 130 grados F. Coloque la urna en caliente para mantener la temperatura.

Consejos y advertencias

• No deje que su leche se mantienen por debajo de los 140 grados F por más de 20 minutos, ya que las bacterias pueden crecer.
• Sobrecalentamiento de la leche puede cuajar ella, lo que podría hacer enfermar a las personas.