Cómo hacer perfecto Grill marcas en su comida

En un mundo donde la presentación es el arte de la cocina tanto como la preparación, abrasador marcas de la parrilla son como la cereza en la parte superior de una copa de helado. Carnes perfectamente sazonadas, jugosa y tierna, con un patrón cruzado en diagonal perfecta composición de los ojos, la nariz y el agua lengua con anticipación. Crear las marcas de la parrilla perfectas en todo momento por ser un griller vigilante.

Instrucciones

1 Preparar los alimentos que desea asar a la parrilla, ya sea condimento o marinado.

2 Caliente su parrilla a por lo menos 400 grados o más caliente.

3 Cepille la rejilla de la parrilla con aceite vegetal o aceite en aerosol antiadherente para evitar que se pegue.

4 Coloque cada trozo de comida en un ángulo de 45 grados en relación a las barras de la parrilla, en la posición de las 10 en punto o dos. Dorar durante dos minutos, manteniendo un alto nivel de calor.

5 Girar la comida de 90 grados, o 1/4 de vuelta, con la misma cara hacia abajo. Sear durante dos minutos adicionales.

6 Da la vuelta al alimento terminado, y colocarla hacia abajo en la posición de las 4 u 8 en punto de la rejilla de la parrilla. Sear durante dos minutos, luego gire los alimentos 90 grados o 1/4 de vuelta.

7 Puede repetir el proceso en ambos lados si la comida necesita más tiempo de cocción.

Consejos y advertencias

• Después del proceso inicial abrasador, es posible que tenga que reducir el calor ligeramente para permitir una cocción más lenta. Si lo hace, por lo general produce un producto más jugoso acabado.
• Asegúrese de trabajar con una parrilla sazonado, de lo contrario, asegúrese de cepillar con un aceite o aerosol antiadherente para cocinar para evitar que se pegue