Rib & Barbacoa Restaurantes en Louisville, Kentucky
Louisville, Kentucky, tiene una rica historia culinaria. marrones calientes y burgoo se originaron en Kentucky, y galletas y salsa, sémola de maíz, pollo frito y tarta de ajedrez son también parte de la cocina. Bourbon es la bebida de elección, por lo general se consume "limpio" o en un cóctel de menta. barbacoa auténtico, incluyendo las costillas, pollo y pechuga, son también una parte de la cultura de Louisville, y la ciudad es el hogar de muchos restaurantes de barbacoa y puestos de venta al que hacer frente incluso a las más duras crítico de barbacoa.
de Mark Feed Store Bar-BQ
Mark ha estado sirviendo auténtica barbacoa y costillas a la población local Louisville desde 1988. El restaurante está situado en un edificio de ladrillo de dos pisos en el barrio de Middletown de Louisville. La escultura de cerdo de tamaño natural en el frente del edificio saluda a los comensales a medida que se abren camino en el comedor del primer piso. Vintage firma adornan las paredes que rinden homenaje a la anterior inquilino del sitio, una tienda de alimentación del ganado.
El restaurante es bien conocido por su opinión sobre burgoo tradicional de Kentucky, aunque Gayot señaló "Felizmente que omiten una auténtica frontera ingrediente ardilla." El menú es el deleite de un carnívoro como hamburguesas, costillas y platos de cerdo a la barbacoa, aunque ellos también ofrecen una unas ensaladas, alitas de pollo y otros platos. lados populares incluyen dulces fritos de maíz en la mazorca y manzanas al horno con canela. Un menú infantil completo está disponible, especialmente popular los martes cuando los niños comen gratis.
de Mark Feed Store Bar-BQ
11422 Shelbyville carretera
Louisville, KY 40203
502-244-0140
marksfeedstore.com
Pit Stop Bar-B-Que
El Pit Stop ofrece barbacoa de primera categoría en un ambiente confortable con un ambiente animado, animado. Una sala de juegos es seguro mantener a los niños ocupados, mientras que los cuatro televisores en el bar para satisfacer hasta los más ávido aficionado a los deportes. Todas las carnes son de 100 por ciento de nogal ahumado en el box, y el proceso de ahumado le da un rico sabor a la carne de cerdo, costillas, carne y pollo que están descenso licitación el hueso.
El extenso menú ofrece sándwiches, ensaladas, patatas al horno rellenas y otros lados, así como pescados y mariscos, carne de cerdo, carne de res y de ave platos y especialidades de la casa. favoritos del cliente incluyen la Parada combinado con cerdo tirada, pecho y costillas, el bagre criado en granjas y el pollo afeitado. lados populares incluyen la casa hecha de chile, macarrones con queso y aros de cebolla maltratadas a mano. menú y valor familiar para niños paquetes también están disponibles.
Pit Stop Bar-B-Que
13303 Magisterial Drive
Louisville, KY 40223
502-253-6740
pitstopky.com
FireFresh barbacoa
Bruce Loeffler creció viendo a su abuelo, un bombero local de chile cocinero y barbacoa en la estación de bomberos. Se considera una carrera en la lucha contra el fuego, pero descubrió su verdadera vocación y supo que su destino estaba al lado de una parrilla. FireFresh abrió sus puertas en 2001, y se convirtió en un éxito instantáneo con su propia salsa de barbacoa dulce que tiene una patada de fuego a la misma.
El menú ofrece concisa alas, chile, burgoo, ensaladas y lados, así como las costillas, sacó cerdo, pollo y sacó al estilo de Texas pechuga sirve una variedad de maneras. Los platos más populares incluyen la costillitas, sirven ya sea seca-frotado o empapada en salsa, la pequeña placa Dixie Sampler con costillas, sacó cerdo y tiró de pollo, y el Código de 4 sandwich pechuga estilo de Texas.
FireFresh barbacoa
6435 camino de Bardstown
Louisville, KY 40291
502-239-7800
firefreshbbq.com