Cómo cocinar el cuscús con pollo Caldo

February 2



Cuscús, que se originó en el norte de África, está hecha de sémola de trigo molido. Cuando se cocina correctamente, el grano adquiere una textura ligera y esponjosa. Tenga cuidado de no quemar delicada cuscús o puede llegar a ser blanda y pegajosa. Puede preparar el cuscús con agua hirviendo, pero utilizando caldo de pollo le da un sabor más rico, sabroso. Mejorar el cuscús cocinado con una variedad de hierbas, especias e incluso piñones para hacer la receta de su propia. Servir el cuscús solo o como acompañamiento de carnes y pescados.

Instrucciones

1 Vierta 3 tazas de caldo de pollo hecho en casa o comprado en la tienda en una cacerola mediana. Llevar el caldo a hervir a fuego alto.

2 Añadir sal, pimienta negro y otros condimentos, tales como perejil o tomillo seco, al caldo hirviendo al gusto.

3 Eliminar el agua desde la derecha de calor después de que empiece a hervir. Verter 1 1/2 tazas de cuscús al caldo de la olla y cubrir con una tapa. Deje que el cuscús reposar por 10 minutos.

4 Esponjar el cuscús con un tenedor. Mezcle los ingredientes complementarios, tales como piñones, pasas, pasas, almendras, tomates picados o zanahorias cocidas y guisantes, en el cuscús lo deseas.


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