Cómo cocinar el cuscús con pollo Caldo

Cuscús, que se originó en el norte de África, está hecha de sémola de trigo molido. Cuando se cocina correctamente, el grano adquiere una textura ligera y esponjosa. Tenga cuidado de no quemar delicada cuscús o puede llegar a ser blanda y pegajosa. Puede preparar el cuscús con agua hirviendo, pero utilizando caldo de pollo le da un sabor más rico, sabroso. Mejorar el cuscús cocinado con una variedad de hierbas, especias e incluso piñones para hacer la receta de su propia. Servir el cuscús solo o como acompañamiento de carnes y pescados.

Instrucciones

1 Vierta 3 tazas de caldo de pollo hecho en casa o comprado en la tienda en una cacerola mediana. Llevar el caldo a hervir a fuego alto.

2 Añadir sal, pimienta negro y otros condimentos, tales como perejil o tomillo seco, al caldo hirviendo al gusto.

3 Eliminar el agua desde la derecha de calor después de que empiece a hervir. Verter 1 1/2 tazas de cuscús al caldo de la olla y cubrir con una tapa. Deje que el cuscús reposar por 10 minutos.

4 Esponjar el cuscús con un tenedor. Mezcle los ingredientes complementarios, tales como piñones, pasas, pasas, almendras, tomates picados o zanahorias cocidas y guisantes, en el cuscús lo deseas.