Louisiana Cajun receta de camarones

Nada dice Louisiana como especias cajún, y una receta para el camarón de Louisiana Cajun se despertará de nadie papilas gustativas. cultura cajún deriva de los migrantes francés de América del Norte (la palabra cajun es una derivación de "Acadian") y el Caribe. La comida es absolutamente central a la cultura cajún, y especias cajún son generalmente caliente, incluyendo el pimentón y chile en polvo y salsa de veces caliente y Tabasco. Pimientos y las cebollas son por lo general aparece también. Cocinar camarones en especias cajún es uno de los platos más comunes. Otros de los más populares son jambalaya y gumbo, platos que tienden a tirar la "fregadero de la cocina", o todas las verduras y la carne que está alrededor, y la antigua se cocina con arroz.

ingredientes

Una receta de camarones cajún de Louisiana requiere 1 cucharadita. cada uno de pimentón, chile en polvo, pimienta negro, sal, jugo de limón y la salsa Worcestershire. También incluye dos dientes de ajo, un pimiento verde y 1 libra de camarones.

Mezclar las especias cajún

Mezclar el pimentón, el chile en polvo, pimienta negro, sal, salsa inglesa y el jugo de limón en un tazón. Pelar, lavar y Desvene los camarones.

Marinar los camarones

Agregue los camarones a la mezcla de especias cajún, y mezcle hasta que esté bien cubierto con la mezcla. Ponga en el refrigerador y dejar macerar durante una o dos horas.

Preparación de la pimienta del ajo y Bell

Corte rodajas finas de los ajos. Picar el pimiento. Calentar la sartén y añadir 1 a 2 cucharadas. de aceite de oliva. Sofría el ajo pimienta y la campana a fuego medio, hasta que el pimiento comienza a ablandarse, o aproximadamente tres a cinco minutos.

Cocinar los camarones

Agregue los camarones a la sartén después de que el pimiento se ha suavizado, y cocinar los camarones a fondo, o alrededor de cinco minutos. El camarón debe ser completamente opaca cuando está cocido.