Cómo asar Baati en el microondas

Baati Dal es un plato tradicional de la India, compuesto de lentejas, las bolas de trigo tostado y encurtidos de mango picante. El plato es muy sabrosa y llena de especias como el chile rojo y mostaza molida gruesa. Los Baati, o bolas de trigo tostado, absorben algunos de los sabores de las lentejas mientras que también ayuda a enfriar la boca.

Porque hacer Baati dal puede ser un proceso bastante complejo, accesos directos no son sólo de bienvenida, que son a veces necesarias. Afortunadamente, usted puede hacer que la parte de Baati Baati dal en el microondas.

Instrucciones

1 Mide 1,5 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita. de polvo de hornear, 1/2 cucharadita. de sal y 1 cucharadita. de comino en un tamiz de harina. Mantenga el tamiz en un recipiente pequeño y tamizar a través de los ingredientes en el recipiente. Esto ayuda a mantener la masa a partir de la formación de grumos.

2 Picar una cebolla pequeña, dos chiles verdes y un diente de ajo. Añadirlos a los ingredientes secos tamizados y remover.

3 Añadir 1 1/2 cdas. de mantequilla clarificada y 1/2 taza de agua en el recipiente y se agita hasta que la masa empieza a aglutinarse. Amasar la masa en conjunto el resto del camino con las manos.

4 Moldear la masa en bolas de la pelota de golf de tamaño. La superficie se rasgará y crack; no se preocupe, esto es normal.

5 Humedezca un trozo de gasa con agua y lo extendió sobre las bolas Baati. Esto mantiene húmedas mientras se prepara el microondas.

6 Colocar una placa de crujiente de microondas en el microondas durante 2 minutos. Si el microondas tiene un modo de "crujiente", lo utilizan. Si no es así, ajustar el dispositivo a "alto".

7 Retire la placa caliente del microondas y colocar las bolas Baati en él. Calentar en el microondas en "modo de aire forzado" o el poder de "baja" durante 10 minutos.

8 Cambiar el poder de "crujiente" o "alta" durante 3 minutos y se calienta la Baati de nuevo para terminarlo.

Consejos y advertencias

• Servir las bolas Baati con manteca derretida y, lentejas picantes, o dal.