Cómo preparar simple Vino Wild Berry

Si quieres impresionar a sus invitados en su próxima cena, probarlos cada uno sirviendo una copa de su propia elaboración casera de vino de bayas silvestres. Este vino es divertido para preparar, agradable de beber y un placer de servir. Siga leyendo para aprender cómo elaborar cerveza vino simple de frutos del bosque.

Instrucciones

Preparar su vino

1 Limpiar las bayas, descartando las que no estén perfectamente maduras. Coloque las frutas silvestres, en dos o tres bolsas de gasa El filtrar, separar cada tipo de baya. Atar las bolsas cerradas y ponerlos en el cubo.

2 Añadir 6 libras. de azúcar a 1 1/2 litros de agua en una olla grande. Coloque la olla a fuego alto en la estufa y se remueve bien. Retire la olla del fuego tan pronto como se disuelve el azúcar.

3 Triturar las bayas y verter el agua con azúcar por encima de ellos. Añadir 2 cucharaditas. de la mezcla de ácidos, 3 cucharaditas. del nutriente de levadura y otro galón de agua. Cubra el cubo y se deja reposar hasta que la mezcla se enfríe.

4 Revuelva en tres aplastado tabletas Campden, cubrir el cubo de nuevo y dejar reposar la mezcla durante 12 horas. Agregue el 1 1/2 cucharadita. de enzimas pécticas. Cubra la mezcla y dejar que repose durante otras 12 horas.

5 Mezclar en un paquete de la levadura de vino, mezclar bien y recuperar el cubo.

6 Descubre el cubo de dos veces al día durante los próximos cinco días para exprimir las bolsas. Esto ayudará a extraer el jugo de las bayas. Sacar las bolsas de bayas de la primaria después de cinco días.

7 Exprimir las bolsas una vez más para extraer la máxima cantidad de jugo. Añadir el jugo a la cubeta y se deja reposar toda la noche para permitir que los sedimentos se depositan en el fondo.

Fermentar su vino

8 Insertar una pantalla de malla fina en su embudo para recoger cualquier grandes trozos de sedimento. Agitar el vino y se vierte a través de un gran embudo en una botella de fermentación. Montar la botella con una bolsa de aire.

9 Esperar siete días. Rematar el vino con agua y volver a montar la bolsa de aire. Repita después de un mes, dos meses y, finalmente, después de tres meses. Esperar tres meses más antes de completar el paso final.

10 Degustar su vino de bayas silvestres, añadir azúcar o miel, si es necesario, dejar reposar 10 días y se vierte a través de su embudo en botellas de vino. Disfruta.