Forma de guardar una rueda de queso con una corteza de cera

Una corteza de cera es el borde duro que rodea una rueda de queso y protege el queso se rompa o hematomas. A pesar de una corteza de cera no es tóxico, su textura dura puede que sea poco atractivo para comer. Si usted compra una rueda de queso con una corteza de cera unida, debe almacenar correctamente para proteger la textura del queso, así como evitar que se reseque o moldeo. Debe ser envuelto con fuerza para mantener fuera el aire.

Instrucciones

1 Cubrir toda la rueda de queso con una envoltura de plástico. Fijar el plástico firmemente, asegurándose está atrapado sin aire entre el queso y la envoltura de plástico.

2 La transferencia de la rueda de queso envueltos en su refrigerador. Retire y deseche la envoltura de plástico cuando se quiere comer el queso.

3 Rebanar su cantidad preferida de queso de la rueda. Deja la corteza de cera completamente intacta.

4 Cubrir la rueda de queso restante bien con envoltura de plástico fresco. Almacenarlo enfrió en el refrigerador hasta por 1 mes o hasta que el queso comienza a decolorarse o molde.

Consejos y advertencias

• Mantener el queso unido a la rueda y la cáscara hasta que esté listo para usarlo, porque la trituración o cortar antes de tiempo puede hacer que se seque y pierda su sabor.
• Cuando se ha comido el queso, utilice la cáscara para dar sabor a las salsas o sopas, pescado sólo la cáscara y desecharlo después de que el plato ha cocido.
• Nunca comprar o consumir una rueda de queso que se ha decolorado manchas, incluso si no está completamente moldeada, la decoloración es un indicador de que el queso está empezando a deteriorarse.