Cómo barbacoa beef shashliks

kebabs shish podría ser el complemento perfecto para su verano tertulia, ya que son a la vez divertido a la parrilla y divertido para comer. Un ojo atento y un poco de preparación son todo lo que necesita hacer una barbacoa deliciosas brochetas de carne.

Instrucciones

1 Prepare a su carne de vacuno mediante el recorte de distancia de su exceso de grasa y se corta en cubos de 1 a 1 1/2 pulgadas. También cortar las cebollas en cubos o cuñas del mismo tamaño.

2 Coloque los cubitos de carne y la cebolla en una bolsa de plástico tazón o plástico. Vierta suficiente aderezo francés para cubrir los ingredientes. Sello y enfriar en la nevera durante la noche para una mejor absorción.

3 Preparar las verduras restantes, incluyendo los pimientos verdes y tomates. Lavar los pimientos y cortarlos en cuadrados de 1 pulgada. Lavar los tomates bebé y secar ligeramente con una toalla de papel.

4 Preparar las brochetas. Si el uso de pinchos de madera o bambú, remojar en un recipiente con agua durante 15 minutos para evitar que se rompan y ardor al hacer barbacoas. Escudo de ellos con aceite en aerosol para cocinar para hacer la eliminación rápida y fácil.

5 Construir las brochetas deslizando los cubitos de carne, trozos de cebolla, pimiento y tomate cuadrados bebé en los pinchos en un patrón alternativo. Deje espacio suficiente en el extremo de la brocheta para permitir mover de un tirón.

6 Prepare la parrilla para hacer barbacoas precalentando a alta. Coloque papel de aluminio a lo largo del borde de la parrilla para sujetar los extremos de los pinchos. Esto evita que los extremos de la quema y hace más fácil mover de un tirón.

7 Barbacoa las brochetas a fuego alto durante unos 8 a 10 minutos. A su vez los pinchos aproximadamente a medio camino a través del proceso de la barbacoa. Compruebe los pinchos continuamente, ya que los pequeños cubos de carne de vacuno se queman fácilmente. La carne debe ser dorado y las verduras suaves cuando haya terminado.

8 La transferencia de las brochetas a la parrilla de barbacoa en una fuente o plato. Dejar enfriar durante unos 5 minutos para sellar en los jugos de la carne de vacuno. Se pueden servir ya sea dentro o fuera de los pinchos.

Consejos y advertencias

• A medida que la carne y las verduras se cocinan, que se llevará a cabo con menos firmeza en los pinchos. Muchos entusiastas de la barbacoa recomiendan el uso de dos pinchos en cada kebab para detener la carne y los vehículos patinen cuando se encienden.
• Servir a sus brochetas terminados en la parte superior de arroz cocido para una deliciosa comida.
• Lavarse las manos y limpiar las superficies que estuvieron en contacto con la carne cruda para evitar la intoxicación alimentaria.
• No vuelva a utilizar cualquier aderezo francés que estuvo en contacto con la carne cruda.