Cómo cocer al horno con Palma de azúcar
Como una alternativa saludable al azúcar blanco, azúcar de palma endulza platos principales y bienes de pasteles de forma natural. Según News.com natural, azúcar de palma es rico en vitaminas y minerales, como potasio, zinc, hierro y vitaminas B1 y B2. Palma de azúcar se hace de la savia de las palmeras y se encuentra en numerosas curry del sudeste asiático, postres y bebidas tropicales. Palma de azúcar es suave, densa y pegajosa, por lo que es un perfecto sustituto de pasteles y galletas de sabor decadente sin aditivos ni azúcares refinados.
Instrucciones
1 Decidir si el azúcar de palma va a funcionar bien en su postre. Palma de azúcar tiene un sabor distintivo Carmelo y caramelo. El uso de azúcar de palma es ideal para postres-sabor completo, en lugar de golosinas ligeramente azucaradas.
2 Comprar azúcar de palma en su tienda local de alimentos saludables o tienda de comestibles asiáticos. Usted puede encontrar azúcar de palma en una forma cristalina o una forma de pasta. También hay diferentes tipos de azúcar de palma para elegir, incluyendo el azúcar de palma de coco. Palma de azúcar también puede variar ligeramente de color y sabor. el azúcar de palma de Indonesia es oscuro y lleno de humo, mientras que el azúcar Palma tailandés es más ligero. Compruebe la etiqueta del producto para asegurar que el nivel de azúcar de palma no se mezcla con el azúcar blanca refinada.
3 Sustituto de azúcar blanco refinado de azúcar de palma en sus recetas de repostería. Dado que el azúcar se derrita palma y endulza como el azúcar refinado, partes iguales de sustitución. Al añadir el azúcar de palma, batir enérgicamente para incorporar el azúcar tanto como sea posible. Usted puede utilizar el azúcar de palma para una variedad de productos para hornear, incluyendo galletas de azúcar de palma de coco y flanes de azúcar de palma (ver recursos para las recetas). Una alternativa para hornear ideales, azúcar de palma se funde bien y no se quema fácilmente.
4 Almacena el azúcar de palma adecuadamente en un recipiente hermético. Especialmente para la pasta de azúcar de palma, es importante evitar la exposición al aire, ya que esto puede conducir a moho. Dejar en un lugar oscuro y seco, como una despensa. Palma de azúcar puede mantener durante mucho tiempo. Sin embargo, utilizando el azúcar dentro de los seis meses garantiza su alta calidad.