Cómo convertir un Brinkmann fuma en una parrilla

Si usted administra un fumador Brinkman, no creo que sólo será capaz de ahumar la carne en ella. Convirtiéndola en una parrilla de carbón regular es relativamente simple y no tendrá que comprar nada extra. Básicamente, eliminando y reorganizando algunas de las partes existentes para el fumador, que pronto tendrá una parrilla lista para su uso.

Instrucciones

1 Establecer el fumador / parrilla en un área que es seguro y no hay ninguna posibilidad de cualquier cosa que se incendien. Configurar una zona segura donde los niños y las mascotas no serán capaces de golpear la parrilla a quemar.

2 Retire la tapa del fumador y todas las cacerolas y bastidores desde el interior de la parrilla y puso a un lado. Al asar a no utilizar todas las piezas que lo haría si estuviera fumando algo.

3 Coloque la bandeja de goteo o guardia de cenizas en la parte inferior del fumador para capturar cualquier brasas, al igual que lo haría si estuviera usando como un fumador. Si usted no tiene la bandeja de goteo, use un pedazo de papel de aluminio con los bordes doblados hacia arriba para coger las cenizas calientes. También puede colocar una pequeña cantidad de agua en el fondo de la cacerola de aluminio o de goteo para extinguir al instante cualquier llama que puedan ocurrir.

4 Coloque uno de los bastidores de cocina en la segunda sección del fumador / parrilla como si estuviera fumando alimentos. Este será el lugar donde se va a establecer la bandeja que contiene el carbón por lo que estará más cerca de la rejilla donde la comida estará cocinando.

5 Coloque el carbón en la bandeja de carbón. Utilice aproximadamente 15 briquetas para cada libra de alimento se le asar a la parrilla. Coloca la bandeja que sostiene el carbón en el primer bastidor.

6 Verter un líquido más ligero de carbón sobre el carbón y permita que se asiente durante aproximadamente dos minutos. Deje la tapa fumador de la unidad y abra la puerta de entrada antes de encenderla. Encender el carbón y permita que los carbones para calentar totalmente antes de la cocción. Los carbones deben comenzar a girar de color blanco cuando están listos, que tendrá aproximadamente 20 minutos.

7 Coloque el segundo estante de la parrilla en su lugar en la sección superior del fumador / parrilla. Coloque los alimentos sobre la parrilla de la parrilla y sus alimentos como lo haría normalmente en una parrilla regular.

8 Cubrir el fumador / parrilla con la tapa si llamas comienzan a desarrollarse mientras se está asando. Esto extinguir las llamas por apagando el oxígeno.

Consejos y advertencias

• Si usted desea un sabor ahumado a los alimentos a la plancha, añadir un poco de virutas de madera húmedas a la bandeja de carbón.