Cómo drenar Tofu

El tofu es fabricado mediante la combinación de agua, un agente de cuajada de soja y frijoles. El resultado es una sustancia blanca que adquiere una consistencia similar al queso, que es uno de los pilares de cocinas de todo el mundo. Cuando el queso de soja es retirado de su embalaje está húmedo. Para que el tofu a utilizar en recetas que debe ser drenado de este líquido para permitir que la oportunidad de absorber los otros sabores destacados en el plato.

Instrucciones

1 Establecer un pedazo de toalla de papel sobre una superficie plana y limpia.

2 Coloque la cantidad deseada de tofu en la toalla de papel. Si lo desea, cortar el tofu en cubos más pequeños, pero esto no es necesario.

3 Establecer un segundo trozo de toalla de papel en la parte superior del queso de soja.

4 Coloque un plato de comida plana en la parte superior de la toalla de papel y el tofu. Establecer dos libros pesados ​​o un par de latas de sopa en la parte superior de la placa. El peso de estos productos empujará el líquido.

5 Espere cinco minutos antes de retirar los pesos y plato de comida. Cambie las dos piezas de toalla de papel con los secos.

6 Esperar otros cinco minutos antes de reemplazar una vez más la toalla de papel.

7 Retire el peso, la placa de cena y una toalla de papel después de un tercer intervalo de cinco minutos. El queso de soja ya está listo para su uso.

Consejos y advertencias

• Deje el queso de soja bajo el plato de comida y el peso durante un período adicional de cinco a 10 minutos si todavía se siente excesivamente húmedo.