Cómo diseñar un menú de postres

Una gran comida merece un gran postre, y un gran postres merecen su propio menú. Usted puede diseñar fácilmente menús de postre, que dan a los huéspedes la oportunidad de terminar su experiencia culinaria con una nota dulce memorable. Hacer un menú de postres que sea informativo, visible y fácil de entender para que sus comensales se excitan sobre la elección de al menos una indulgencia azucarado. Ofrecer algo para todos con un variado menú lleno de opciones interesantes.

Instrucciones

1 Tomar fotografías bien iluminadas de al menos una crema totalmente preparado hielo u otro postre helado, una torta o pastel de queso de postre y un postre especialidad. Desarrollar o imprimir las imágenes en el formato más alto calidad posible.

2 Recorte las fotografías con las tijeras para que ocupen menos espacio en el menú, pero todavía muestran claramente el postre. Organizar las imágenes en una hoja de cartulina blanca de una manera que parece equilibrado y atractivo a la vista.

3 Fijar las imágenes en posición apoyándolos con pequeñas tiras de cinta adhesiva transparente de doble cara. Dibujar una línea recta sobre una media pulgada por debajo de cada imagen usando una regla y un lápiz afilado.

4 Escribe el título de cada postre representado en la línea de abajo. Llenar el espacio vacío que queda en la página de papel de tarjetas con los nombres de lápiz escrita y descripciones detalladas de todos los postres disponibles. Es especialmente importante proteger a sus comensales con alergias a las nueces, haciéndoles saber acerca de los postres que contienen los frutos secos o los ingredientes que se procesaron con nueces.

5 Hecho de comprobar el menú completo para asegurarse de que cada ingrediente es correcta y cada palabra está escrita correctamente. Rastrear los títulos y descripciones de lápiz con un marcador permanente.

6 Da la vuelta al papel de tarjetas más y anotar las preferencias de color para el fondo y el texto, así como las ideas del tipo de letra. Tome el diseño del menú a una impresora y discutir su concepto, y mantener una mente abierta para sugerencias positivas.

Consejos y advertencias

• Dar postres especiales lúdicas nombres que recuerdan al comensal que los postres son todo sobre la diversión.
• Añadir el vino u otras bebidas sugerencias de emparejamiento a su menú de postres para mejorar la experiencia de comer.
• Educar a su personal de servicio haciendo que tratan todos los postres y aprenden a describir lo que les gusta de sus favoritos. El entusiasmo de su personal se encontrará cuando los clientes les preguntan acerca de las opciones de postre.