Cómo usar hierbas y especias secas para salsas

Hierbas y especias agregan sabor a crema agria o yogur llano para crear una salsa para patatas fritas o verduras. Cocinar con hierbas secas y especias difiere ligeramente de la utilización de variedades frescas. Para las salsas más sabrosas, sabroso, utilizar las hierbas secas y especias correctamente. ¿Necesita ideas de recetas para la inmersión? Vea la sección de Recursos.

Instrucciones

1 Comprar pequeñas cantidades de hierbas y especias secas y utilizarlos dentro de un año de la compra (ver referencia 1).

2 Aprender las mejores hierbas y especias secas para salsas mediante la consulta de una tabla de hierbas y especias. Ver Recurso 2 para los usos de varias hierbas y especias. Perejil, pimentón, semillas de sésamo y cebollino agregarán sabor a las bases de inmersión suaves tales como la crema agria (ver Recurso 2).

3 Reemplazar cada cucharada de hierbas frescas en una receta de salsa con 1 cucharadita de hierbas secas o 1/4 cucharadita. hierbas o especias en polvo para un 3 a 1 reemplazo relación de fresco a las hierbas secas (véase la referencia 2, página 2).

4 Antes de añadir las hierbas secas y especias para su inmersión, aplastarlos suavemente entre las manos o con un mortero y una maja (véase la referencia 2, página 3).

5 Combine los ingredientes para la salsa al menos 2 horas antes de servir. Refrigerar la inmersión durante al menos 2 horas antes de servir. Al salir de la inmersión durante la noche en el refrigerador ayuda a permitir que los sabores de las hierbas secas y especias se mezclen (ver referencia 1).