Cómo saber si los huevos son todavía está bien para comer sin Cracking the Shell

Puede apretar un tomate o una barra de pan para determinar si es fresco, pero no es tan fácil saber si un huevo es lo suficientemente fresca para comer. Es importante saber cómo distinguir entre los que son frescos y los que son completamente más allá de su etapa de alimentación de primera. Puede tomar varias medidas diferentes para asegurarse de que los huevos siguen siendo comestible. Dado que quiebra un huevo no es una opción viable, emplear algunas técnicas simples para probar la frescura antes de cocinar.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente o en una cazuela con agua fría. Añadir una pequeña cantidad de sal y después se agita para disolver la sal. Sumergir uno o más huevos en el agua salada y ver los resultados. Para la prueba más rápida, hacer sólo unos pocos a la vez.

2 Observe lo que sucede cuando se coloca cada huevo en el agua. Una pequeña bolsa de aire se encuentra en el extremo grande de un huevo. Esta bolsa es extremadamente delgada y sólo aproximadamente del tamaño de una moneda de diez centavos en los huevos frescos. huevos más viejos pierden la humedad y el dióxido de carbono a medida que envejecen, aumentando el tamaño del espacio de aire. Este espacio de aire determina la flotabilidad del huevo.

3 Mira a ver si el huevo sumergida se hunde hasta el fondo y se encuentra plana en su lado. Si esto ocurre, el huevo es fresco. Los huevos que están al menos una semana de edad se hunden hasta el fondo también, pero se bob ligeramente en el agua. Los huevos de más de tres semanas se hundirá, pero se equilibrarán en el extremo pequeño con el extremo más grande que apunta hacia arriba. Los malos sólo huevos flotarán.

4 Consultar la frescura de los huevos, manteniéndolos a una luz si usted todavía no está seguro después de la prueba flotante. Los concesionarios a menudo utilizan este método. Use una linterna u otra pequeña luz en una habitación a oscuras para buscar la presencia de manchas oscuras en el interior del huevo. Estas manchas se producen cuando el espacio de aire entre la cáscara y la membrana de revestimiento se llena. Los huevos frescos son translúcidas mientras que los huevos más viejos no lo son. huevos más viejos tienden a adherirse a la carcasa en un lado. Los huevos frescos pesar más que los mayores, porque tienen menos espacio de aire.

Consejos y advertencias

• Use agua fría para probar la flotabilidad para obtener resultados más rápidos.