La producción de jarabe de maíz
El proceso de producción de jarabe de maíz es complejo. Todos los días, cerca de 33.000 acres de producción de milpa se envían a las refinerías de maíz de Estados Unidos para comenzar ese proceso.
Limpieza y Remojo
El personal de la refinería inspeccionar y limpiar el maíz dos veces. Su objetivo es eliminar el polvo, la mazorca, materiales extraños y paja que se lleva remojo.
La separación y cribado
Los granos de maíz son luego sumergidos en agua durante 30 a 40 horas para aflojar el lazo de gluten y liberan el almidón. El maíz en una suspensión en agua se muele para liberar el almidón y el gluten de la fibra en el núcleo, de germen de maíz se separa y la mezcla restante se tamiza para el almidón y la proteína.
Conversión de jarabe
El almidón se separa de la gluten restante y se lavó ocho a 14 veces para eliminar las últimas trazas de proteína. El almidón es ahora 99,5 por ciento de pureza y licuado con ácido y / o enzimas que convierten el almidón para una solución de bajo dextrosa. Esta solución sigue siendo procesada hasta que se refina en centrifugadoras, filtros y columnas de intercambio iónico, y se evapora el exceso de agua.