Cómo freír los camarones con coco

Los camarones con coco invoca las imágenes de playas de arena blanca, aguas cristalinas y bellos complejos. Un plato que se originó en las zonas tropicales, camarones de coco combina la dulzura de coco y el salado y, muchas veces, el sabor picante de camarones fritos. Para los camarones de coco fritura profunda, siga estos pasos.

Instrucciones

1 Recoge los ingredientes. Pelado y la vena; dejar colas adjuntos. La estación de empanado incluirá los huevos batidos, el coco y el material de empanado. Utilice migas de pan o empanado mezcla pre-envasados. Añadir una estación de harina opcional para una corteza más densa. Agregar los condimentos para el empanado o los huevos. Como una opción, añadir pimienta, pimentón o pimienta roja a los ingredientes secos; añadir la salsa caliente o leche de coco para los huevos batidos.

2 Calentar el aceite en la freidora a 350 a 375 grados F. La temperatura real depende del tamaño de los camarones y el número de camarones cocinados al mismo tiempo; la temperatura del aceite debe estar más caliente si más camarones se cocinan al mismo tiempo. No exceda de 375 grados F.

3 Pan del camarón. Si se utiliza la harina, el dragado del camarón por primera vez en la harina; luego sumerja en la mezcla de huevo batido. Agitar el huevo extra fuera de los camarones y, después, cubrir los camarones en el material de empanado de coco. Ser muy generoso con la mezcla de pan rallado; que debe ser muy pegajosa. Preparar varios camarones a la vez para que se cocinen juntos en la freidora.

4 Coloque los camarones con cuidado en la freidora. Cocine aproximadamente 1 a 4 minutos hasta que los camarones estén doradas. El tiempo real de cocción depende del tamaño y número de los camarones, el aceite, el material de empanado y la freidora. Revuelva el camarón para evitar que se pegue.

5 Retire los camarones con una espumadera cuando están doradas. Escurrir bien sobre papel de cocina. Sirva con una salsa de acompañamiento, como una salsa de rábano picante o asiática. Decorar con rodajas de limón.

Consejos y advertencias

• Para mantener camarones de coco se pegue a la cesta de la freidora profunda, agregue los camarones a la cesta después de la canasta se ha reducido en el aceite caliente.
• Experimento con salsas de camarones de coco. Considere la posibilidad de servir con dos o tres salsas diferentes para que los comensales pueden elegir su favorita.
• Siempre siga las reglas de seguridad de alimentos y cocina. Evitar la contaminación cruzada cuando se trabaja con huevos crudos; lavarse las manos y las superficies con agua caliente y jabón y secar con toallas de papel. Cuando se trabaja con aceite caliente, siempre tienen un extintor disponible. Nunca permita que los niños cerca de una freidora mientras se cocina.
• Siempre siga las instrucciones del fabricante cuando se opera una freidora.
• Siempre desenchufe un freidora vacía.