Cómo Cortar un nabo

Nabos, una de las hortalizas y miembro de la familia Brassica, toleran temperaturas que descienden por las condiciones tan bajas como 10 grados F y de suelos pobres. Este crecimiento rápido, de clima fresco amante vegetal ha desarrollado una mala reputación. Cuando se prepara correctamente, nabos hacen un interesante complemento a platos de carne, una adición nutritiva a la sopa de fideos con pollo hecho en casa, y un plato sabroso por sí mismos o en combinación con otras verduras. Añadir, jóvenes, nabos pequeñas picadas a un recién lanzado ensalada de contracción adicional. Para cortar un nabo, elija nabos pequeños que se sientan pesadas y firme. Recoger nabos frescas con hojas verdes brillantes y nítidas.

Instrucciones

1 Frote el nabo bajo agua corriente fría con un cepillo de cerdas suaves. Eliminar todo rastro de suciedad.

2 Cortar las verduras y ½ pulgada de la parte superior del nabo fuera. Desechar los verdes o dejarlas a un lado para su uso posterior en ensaladas frescas. Añaden un sabor de mostaza suave.

3 Coloque el nabo en su lado y cortar la parte inferior, raíces peludas de distancia. Cortar el nabo por lo que la parte inferior es plana.

4 Enjuague el nabo de nuevo con agua fría.

5 Coloque el vehículo de raíz en la tabla de cortar. Sostenerlo con una mano mientras arrastra el pelador de patatas por los lados. Continuar hasta que toda la capa exterior se despega.

6 Cortar el nabo a la mitad, desde la parte superior del nabo a la base, con un cuchillo de cocina afilado. No utilice un cuchillo sin filo; nabos son difíciles de cortar y cuchillos sin filo pueden conducir a un aserrado movimientos en lugar de cortes limpios.

7 Colocar las mitades de nabo, lado plano hacia abajo, y continuar a cortar el nabo en trozos más pequeños. Continuar el corte de los cubos en tamaños más pequeños hasta llegar al tamaño deseado.